Britská společnost Warburton uvedla na trh nový výrobek z řady zdravých potravin – chléb fortifikovaný vápníkem, železem, kyselinou listovou a n-3 DHA, který je určen především těhotným ženám.

Následkem povodní byly devastovány velké plochy. Nové trávníky mohou být kvůli agrotechnických lhůtám založeny až v polovině května.

Podle výsledků kontrol prováděných zemskými úřady zaplatili spotřebitelé v SRN v r. 2001 za nedodržování množství zboží deklarovaného na obalu kolem 1 mld. EUR.

Mezinárodní symposium o významu bylin pro zachování zdraví ve stáří.

Nadměrná konzumace lékořice vedla ke svalové paralýze v důsledku extrémního snížení draslíku v těle.

Nadměrná konzumace lékořice vedla ke svalové paralýze v důsledku extrémního snížení draslíku v těle.

Zpráva seznamuje s činností ACMSF týkající se rizik z Campylobacter v potravinovém řetězci a se strategií snižování některých z těchto rizik. Zpráva se kromě jiného zabývá také mikroorganismem Clostridium botulinum, a to především rizik z doma vyrobených výrobků na bázi zeleniny v oleji.

Koktejl protilátek proti potravinovým patogenům získaný z vaječných žloutků, lyofilizovaný a usušený, kterým se potravina popráší jako kořením, ochrání před otravou z jídla.

SVS bude vyšetřovat med dovážený do ČR nejen na mor včelího plodu, ale také na rezidua chloramfenikolu. Zpřísnění kontrol medu vychází ze zkušeností inspektorů EU z roku 2001, kteří zkoumali velké producenty medu ve východní Asii. Dále se bude kontrolovat obsah nežádoucích cizorodých látek, které by mohly ohrozit zdraví lidí. ŽP

SVS bude vyšetřovat med dovážený do ČR nejen na mor včelího plodu, ale také na rezidua chloramfenikolu. Zpřísnění kontrol medu vychází ze zkušeností inspektorů EU z roku 2001, kteří zkoumali velké producenty medu ve východní Asii. Dále se bude kontrolovat obsah nežádoucích cizorodých látek, které by mohly ohrozit zdraví lidí. ŽP

ISO (International Organization for Standardization) zajišťuje práci na mezinárodních standardech prostřednitvím ISO technických výborů. Technický výbor ISO/TC 34: Potravinářské výrobky připravil návrh nového standardu: Food Safety management system.

ISO (International Organization for Standardization) zajišťuje práci na mezinárodních standardech prostřednitvím ISO technických výborů. Technický výbor ISO/TC 34: Potravinářské výrobky připravil návrh nového standardu: Food Safety management system.