Nadměrná konzumace lékořice vedla ke svalové paralýze v důsledku extrémního snížení draslíku v těle.

Vyhláška stanovuje požadavky na jakost, členění, označování a uvádění do oběhu přírodních sladidel, medu, cukrovinek, kakaového prášku a směsi kakaa s cukrem, čokolády a čokoládových bonbonů

Ministerstvo zemědělství vydalo novou vyhlášku, která po přistoupení ČR k EU nahradí dosavadní vyhlášku 334/1997. Touto novou vyhláškou č. 76/2003 se česká legislativa harmonizuje s novou legislativou EU.

Britská společnost Warburton uvedla na trh nový výrobek z řady zdravých potravin – chléb fortifikovaný vápníkem, železem, kyselinou listovou a n-3 DHA, který je určen především těhotným ženám.

Následkem povodní byly devastovány velké plochy. Nové trávníky mohou být kvůli agrotechnických lhůtám založeny až v polovině května.

Podle výsledků kontrol prováděných zemskými úřady zaplatili spotřebitelé v SRN v r. 2001 za nedodržování množství zboží deklarovaného na obalu kolem 1 mld. EUR.

Koktejl protilátek proti potravinovým patogenům získaný z vaječných žloutků, lyofilizovaný a usušený, kterým se potravina popráší jako kořením, ochrání před otravou z jídla.

Zakysaný mléčný nápoj obohacený kyselinou γ-aminomáselnou se může používat jako prostředek napomáhající snižování mírně zvýšeného krevního tlaku.

Studie WHO a FAO upozorňuje na nepříznivé tendence ve výživě lidí.

Konzumace malého množství masa příznivě ovlivňuje délku života.

Společnost Seminis Inc., největší světový šlechtitel a pěstitel semen zeleniny a obchodník s nimi, si zajistila exkluzivní obchodní práva na brokolici, obsahující až 80krát větší potenciální schopnost obrany proti rakovině než standartní brokolice.

Konference, t.:10.4.2003. Management, životní prostředí, jakost, bezpečnost a ochrana zdraví při práci, integrovaná prevence, legislativa. Zemědělství a potravinářský průmysl, IPPC, HACCP. ŽP