Centrum epidemiologie a mikrobiologie se zabývá  problematikou příčin vzniku a šíření nákaz bakteriálního, virového a parazitárního původu. Studiem patogeneze jimi vyvolaných onemocnění zkoumá původce těchto nákaz a šíření infekcí v lidské a zvířecí populaci. Řeší odborné úkoly epidemiologického a mikrobiologického charakteru. http://www.szu.cz/cem/hpcem.htm Odkazy: http://www.szu.cz/cem/epidat.htm  – naleznete zde výskyt vybraných hlášených infekcí v České republice za aktuální měsíc […]

Centrum pracovního lékařství je rozděleno do sedmi odborných skupin, které ve vzájemné spolupráci sledují cíle pracovního lékařství. Problematika tohoto oboru je navíc rozšířena o studium vztahu mezi zdravím a nepříznivými faktory životního prostředí. Je tomu tak především u chemických látek a některých fyzikálních faktorů (hluk, neionizující záření). Centrum CPL velmi úzce spolupracuje s ostatními Centry […]

Posláním centra je tvořit a spravovat informace týkající se kvality a bezpečnosti ve zdravotnictví jako zdroje pro své spolupracovníky i pro všechny, které tato oblast zajímá, napomáhat při tvorbě zdravotnických indikátorů a standardů, nabízet a rozšiřovat mezinárodně uznávané metody, modely a systémy sloužící k zavedení a kontinuálnímu rozvoji kvality a bezpečnosti ve zdravotnictví, poskytovat vzdělávání […]

Svítící zásobníky s cukrovinkami (lollipops) byly ve Francii pozastaveny s ohledem na nebezpečí, že děti spolknou baterii. Členské státy mají věnovat zvýšenou pozornost dozoru nad prodejem takových výrobků.

Přírodní toxiny a jedy / Vratislav Hrdina Radomír Hrdina, Luděk Jahodář, Zdeněk Martinec, Vladimír Měrka -1. vyd. Praha : Galén, 2004. – 302 s..
ISBN 80-7262-256-0.
Publikace je přístupná čtenářům pod signaturou C 38195

Krajské hygienické stanice – vydávají rozhodnutí, povolení, osvědčení, vykonává státní zdravotní dozor nad dodržováním zákazů a plněním dalších povinností stanovených zákonem 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví, a zvláštními právními předpisy k ochraně veřejného zdraví včetně ochrany zdraví při práci před riziky plynoucími z fyzikálních, chemických a biologických faktorů pracovních podmínek, z nepříznivých mikroklimatických podmínek […]

Pracovníci řeckého technologického institutu v Thessaloniki zjistili v rámci studie zaměřené na jakost uzených makrel, že některé vzorky obsahují značné množství potenciálně karcinogenních polycyklických aromatických uhlovodíků (PAH).

Prezentace v aplikaci PowerPoint poskytuje základní informace o křížové kontaminaci potravin, potravinářských obalů a povrchů přicházejících do styku s potravinami.

Konference se koná k připravované reformě společné organizace trhu s cukrem a dopadu na pěstování cukrovky v České republice.

Hlášení RASFF zahrnuje listerie ve zmrzlině, sýru, kuřecím mase, streptomycin v medu, barvivo Sudan IV v oleji a řadu dalších kontaminantů a závad.

Dvoudenní seminář IFT věnovaný smažení potravin se bude konat ve dnech 18.-19. října 2004.

Podle přehledu prováděného Světovou zdravotnickou organizací v roce 2003 je deficit jodu nejvíce rozšířen v Evropě, nejméně v Americe. Špatně v Evropě dopadly i země, které se dosud považovaly za bezproblémové, např. Švýcarsko.