pozvánka

Evropská komise navrhuje stanovení maximální hladiny karcinogenních polycyklických aromatických uhlovodíků (PAH), zejména pro benzpyren, v uzených, sušených a dalších zpracovaných potravinách.

Jako příspěvek k prevenci alimentárních onemocnění vypracovala Světová zdravotnická organizace novou strategii pro bezpečnost potravin, postavenou na pěti základních zásadách, a určenou pro osoby připravující nebo konzumující pokrmy.

Britský Výbor pro rezidua pesticidů publikoval výsledky monitorování pesticidů v potravinách (hovězí maso, sýr, ryby chované na farmách, hlávkový salát, balené saláty, mléko a dětská výživa) za první čtvrtletí 2004.

Vláknité mikromycety (plísně), mykotoxiny a zdraví člověka / František Malíř, Vladimír Ostrý a kolektiv autorů.- vyd. Brno : Národní centrum ošetřovatelství a nelékařských zdravotnických oborů, 2003. – 348 s., ISBN 80-7013-395-3
Publikace je přístupná čtenářům Zemědělské a potravinářské knihovny pod signaturou C 38308

V tuzemsku vznikne Úřad pro potraviny, který v jednom místě soustředí řízení a dozor nad potravinářstvím. Úřad má koordinovat činnost všech dozorových orgánů v působnosti MZe, které kontrolují výrobu potravin a jejich uvádění na trh.

Uvádějí se příklady derivátů potenciálních alergenů, které zřejmě nevyvolávají alergie a mohly by od úřadu EFSA obdržet výjimku ze směrnice 2003/13 o označování.

Ve dnech 2.-3. 12. 2004 se v Padově v Itálii koná konference Patogeny z potravin z epidemiologického hlediska (Food Pathogen Epidemiology Microbes, Maladies and Methods), která je organizována v rámci projektu EU-RAIN (European Union Risk Analysis Network) zaměřeného na budování Informační sítě pro analýzu rizik z potravin v rámci EU.

O spolupráci a práci šéfů veterinárních služeb EU .
Zpráva tiskového mluvčího Ing. J. Dubna

Larvy Cotesia glomerata vyžírají housenky běláska řepového.

Aplikace krmiv s vysokým obsahem energie a nízkým obsahem proteinu kravám v prvních 12 týdnech laktace omezuje ztráty tělesné hmotnosti u vysoce užitkových holštýnských krav a zkracuje počet dní do dalšího zabřeznutí.

Na 6. semináři o údržnosti masa, masných výrobků a lahůdek, který se letos konal 7.-8. 9. ve Skalském dvoře, informoval MVDr. Vladimír Čermák z Krajské veterinární správy pro Jihomoravský kraj o rozdělení kompetencí dozorových orgánů při kontrole výroby lahůdek a jejich uvádění do oběhu, souvisejících legislativních předpisech a výsledcích kontroly provedené v posledním období.