Provedený výzkum ukázal, že zemědělská praxe nemá na koncentraci fumonisinů v kukuřičném zrnu žádný významný vliv, rozdíly mezi jednotlivými šaržemi jsou ale značné. Obsah fumonisinů v kukuřičných lupíncích jednotlivých značek se v zásadě neliší, v organických vzorcích ale byla koncentrace fumonisinů vyšší, zejména v případě FB1.

Přehled metod detekce Listeria monocytogenes v potravinách. Projekt podpořený Grantovou agenturou ČR a ministerstvem školství, mládeže a tělovýchovy.

Vyhláška 368/2005 mění s účinností od 25. 11. 2005 vyhlášku 113/2005. Hlavní změnou jsou výjimky z ustanovení o alergenech.

Hypernova v Jindřichově Hradci – zavřeno .
Zpráva tiskové mluvčí RNDr. D. Kolejkové

Další vlna úsilí o sjednocení limitů vychází ze směrnice 2004/115/ES. Členské státy mají stanovit seznam mezních hodnot pro ca 1000 látek.

ChemScan®RDI jakožto revoluční mikrobiální detekční metoda představuje unikátní kombinaci rychlosti a citlivosti mikrobiologické analýzy.

Snapshot je stěrový přípravek nové generace, který jako první na světě nabízí kapalný stabilní bioluminiscenční reagent.

Francouzský Úřad pro bezpečnost potravin přezkoumal tvrzení uvedené na značkové žvýkací gumě konstatující, že „žvýkací guma bez cukru pomáhá zubům udržet si přirozenou bělost“, a rozhodl, že tvrzení není vědecky podložené, a je tudíž v tomto znění uváděno neoprávněně.

Irský Úřad pro bezpečnost potravin uzavřel s řadou potravinářských společností dohodu o snížení obsahu soli v jejich výrobcích do roku 2010 tak, aby bylo dosaženo snížení spotřeby soli u dospělé populace na maximálně 6 g denně.

Představení knihovny, Katalog, ČZPB – prezentace

Novinka na našem trhu, kterou lze použít jako samostatný test na přítomnost patogenů, jako součást integrovaného HACCP nebo jako doplňkový test při používání ATP bioluminiscenčních metod.

D-Count® je plně automatizovaný kontrolní systém s jednoduchou obsluhou a vysokým výkonem, určený pro široké aplikační využití v potravinářské mikrobiologii.