Archiv článků od roku 2003 do roku 2011
Podkategorie
- Interaktivní brožura Informačního centra bezpečnosti potravin
- Látky inspirované alkaloidy chrání plodiny před bakteriemi
Články v kategorii
bezpečnost potravin a krmiv, analýza potravin a krmiv, Evropská unie, výzkumné projekty
možnost zvýšení obsahu antioxidantů ve špenátu změnou období pěstování, monitorování koncentrace fenolových sloučenin, metoda ORAC, jarní a podzimní sklizeň špenátu
konzumace ryb minimálně jednou týdně, výrazné snížení rizika demence, polynenasycené mastné kyseliny, Alzheimerova choroba, vliv na vývoj a regeneraci nervových buněk
škodlivé antibiotikum, škodlivé štěpné produkty, drůbež, Čína, nová metoda stanovení
škodlivé antibiotikum, škodlivé štěpné produkty, drůbež, Čína, nová metoda stanovení
vliv výživových doplňků: gingko biloba, ginseng, česnek, vitamin E, rybí olej a koenzym Q10 na ředění krve, společný účinek výživových doplňků a léků není dosud znám
bezpečnost potravin, chléb, křupavý chléb, různé typy bramborových výrobků
bezpečnost potravin, chléb, křupavý chléb, různé typy bramborových výrobků
japonská společnost pro potraviny, enzym syntáza, mechanismus vzniku slzotvorné látky, potlačení existujícícho genu
porcované bylinné a léčivé čaje, devět druhů (rooibos, ženšen, zázvor, bezinky atd.), speciální balení
funkční vlastnosti škrobu stejné jako u želatiny, zvyšování stability výrobku a zamezení jeho rozvrstvování, možnost výroby „na míru“, odpovídá požadavkům na košer, halal a vegetariánské výrobky
bezpečnost potravin, FAO, WHO, soustředění informací, diskusní fórum