Americká společnost Kellog uvedla na trh nový typ cereálních tyčinek určených pro děti, obohacených o důležité vitaminy a minerální látky.

V rámci EU se vyšetřují změny v příjmu, látkové výměně a funkci vitaminů u starých osob za účelem fundovaného směrování výživové politiky.

lokalizace Escherichia coli O157  ve střevu skotu; vyloučení  bakterie z potravního řetězce

lokalizace Escherichia coli O157  ve střevu skotu; vyloučení  bakterie z potravního řetězce

Firma Danone zvýšila svůj podíl v japonské společnosti Yakult, zabývající se výrobou probiotik, především mléčného fermentovaného výrobku Yakult.

Britský Úřad pro potravinové standardy za podpory patnáctičlenné občanské poroty souhlasí s prodejem GM potravin ve Velké Británii, za předpokladu dodržení stanovených podmínek.

Z pečícího papíru se silikonem, při jehož výrobě se používá jako katalyzátor dioktylový cín, dochází k nadměrné migraci organického cínu do pečiva. Vzhledem k příslibu ukončení dodávek od evropských výrobců silikonu, by se výroba škodlivého pečícího papíru měla ukončit do konce r. 2005.

BSE, zbytky nervové tkáně, test

Nově objevený prostředek k inhibici růstu řas (algicid) je možným řešením pro odstranění modrozelených řas, které dodávají rybám bahnitou příchuť, z chovných nádrží sumcovitých ryb.

australská vláda schválila pěstování geneticky modifikované řepky/kanoly; výsledky výzkumu a konzultací s veřejností o výhodách a riziku pěstování kanoly na území Austrálie; perspektivy australské produkce a exportu řepky/kanoly

Referát přednesený 21. dubna 2002 na symposiu v New Orleans o vlivu různých složek mléčných výrobků na regulaci tělesné hmotnosti. Uvedený příspěvek se věnuje vápníku.

Američtí lékaři upozorňují na nedostatek vitaminu D u kojených dětí, straších dětí a adolescentů v důsledku nedostatečného pobytu na slunci. Řešením je podávání suplementů vitaminu D ohroženým skupinám.