The Newsletter of European Food Safety Authority, No. 2, May/June 2004.Z obsahu: Investování do potravinářské vědy, Hodnocení rizika u GMO, BSE v UK, Postupy při inspekci masa, Příjem křemíku a vitamínu C, Transport zvířat a další články.

BSE nedá spát, ale neděsí .
Zpráva tiskového mluvčího Ing. J. Dubna

Tři sta tisíc francouzských krav bylo nakaženo nemocí šílených krav (BSE) a jen tisíc z nich odhaleno. To je šokující závěr studie, která odhaluje selhání veterinárních kontrol ve Francii.

Publikace anglické a české verze Akčního plánu ČR pro rozvoj EZ v elektronické verzi (pozn. v knižní formě byla publikace představena široké veřejnosti na 4. Evropské letní akademii ekologického zemědělství, která na se konala v Lednici dne 30. 6. – 2. 7. 2004. Tisk zajistil Ústav zemědělských a potravinářských informací, Slezská 7, Praha 2

Evropská komise přijala návrh na schválení prodeje GM kukuřice variety NK603 a příslušných kukuřičných výrobků pro lidskou výživu. Rozhodnutí má padnout do tří měsíců.

Výběr názvů předpisů z Věstníku ES.

Nový odborný časopis určený odborníkům z hospodářského odvětví potravin a zpracování zemědělských produktů. Časopis podává důležité informace z oblastí vzdělávání, výživa, technika, technologie, ekonomika, obchod a z dalších oborů. Časopis dává prostor mimo jiné i pro publikaci vědeckých prací a odborných názorů.

Vydavatel: AGRAL s.r.o., Kykalova 1, 140 02 Prah

Některé tuzemské potravinářské firmy už oznámily, že nebudou geneticky upravené plodiny využívat ani v budoucnu. GMO.

Extrakt z opuncie nebo jiných kaktusů s trnitými plody, zmírňuje příznaky kocoviny jako je nausea (nucení na zvracení), ztráta chuti k jídlu a pocit sucha v ústech.

Rada EU pro životní prostředí nedospěla na svém posledním jednání ve věci schválení návrhu Evropské komise na import GM kukuřičné odrůdy NK603 pro krmné účely a průmyslové zpracování k žádnému rozhodnutí.

Přehled komerčních ELISA testovacích souprav (kitů) a kitů na bázi DNA pro detekci a stanovení alergenů v potravinách.

Irská Rada pro podporu bezpečnosti potravin Safefood vydala novou směrnici, týkající se správné teploty vaření a skladování potravin, které by měly spotřebitelům a pracovníkům v potravinářství napomoci ve správné orientaci při výběru, zpracování a konzumaci.