Pomocí polymerázové řetězové reakce v reálném čase lze spolehlivě prokázat příměs jedovatého starčeku v salátu z rukoly.

Informace pro potravinářský průmysl (výrobce).

Výsledky testů s první potenciální vakcínou.

Uvedeny na trh v USA v červnu 2011.

Posezení s odborníkem nad kávou k aktuálním tématům týkajícím se kvality a bezpečnosti potravin. Praha, 21.6.2011 (od 18 hod.).

Německý federální institut pro hodnocení rizik BfR po workshopu konaném v dubnu 2011 opakuje předcházející varování. Kvůli nedostatku podkladů nelze zatím bezpečnost nanočástic stříbra posoudit.

Zpráva z konference, která se uskutečnila v Londýně v březnu 2011.

Uskuteční se v Ženevě (Švýcarsko) ve dnech 4.–9.7.2011.

Codex Alimentarius přerušil práci na definici a značení GMO.

Odborná publikace vydaná Wiley-Blackwell ve spolupráci s IFT Press.

Obsah časopisu Společnosti pro výživu s přílohou „Zpravodaj pro školní stravování“.

Šetření CVUA-RRW prokázalo přítomnost agresivního typu baktérií EHEC O104 ve výhoncích pocházejících z dolnosaské biofarmy v Bienenbüttelu.