Společnost pro výživu publikovala článek „Tržiště dobrých příkladů ze školních jídelen“ v časopise „Zpravodaj pro školní a dietní stravování – 6/2023“. Zdroj: Společnost pro výživu

Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) v rámci cílené kontrolní akce prověřovala internetové prodejce tabákových výrobků a nikotinových sáčků (bez obsahu tabáku), zda plní všechny zákonem stanovené podmínky při ověřování věku nakupujících. Z celkem 22 kontrolovaných e-shopů inspektoři zjistili nedodržení povinností u 17 z nich – neměli zavedený elektronický systém pro jednoznačné ověřování věku nakupujících a umožnili tak […]

Letos s Klasou slavíme významný milník – 20 let na trhu! Řadu let je s námi i panáček Klasáček, ambasador kvality, který vás provází kvalitou různých potravin a přibližuje všem, proč je parametr kvality tak důležitý. A protože důvodů slavit je mnoho, připravili jsme si pro vás speciální sérii cukrářských receptů, které spojují ty nejkvalitnějších […]

Dne 13. prosince 2023 zveřejnil Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) spolu s Evropským střediskem pro prevenci a kontrolu nemocí (ECDC) společné rychlé hodnocení hlášených případů onemocnění způsobených bakterií Listeria monocytogenes původem z rybích produktů (Prolonged multi-country cluster of Listeria monocytogenes ST155 infections linked to ready to eat fish products). Hodnocení je doprovázeno stručnou zprávou s názvem „Propuknutí ohniska Listeria […]

Kdo chce zažít kouzlo adventní atmosféry, ať zamíří do Národního zemědělského muzea v Praze na Letné. V sobotu 16. prosince se zde koná Advent v muzeu. Návštěvníci se mohou těšit na tradiční vánoční dílny, zpívání koled i lití olova. Vyrábět se budou zvířátka ze skla, string artové i papírové vánoční hvězdy, balzámy na rty či voňavá mýdla. K […]

V říjnu 2023 zaslala Evropská komise úřadu EFSA dva mandáty k vydání vědeckých stanovisek k dobrým životním podmínkám krůt a hovězího dobytka na farmách. Úřad EFSA nyní vyhlásil dvě výzvy k předkládání důkazů s cílem shromáždit informace/údaje na podporu probíhajících hodnocení rizik týkajících se dobrých životních podmínek krůt a skotu chovaných na farmách. Zúčastněné strany […]

Dne 12. prosince 2023 zveřejnil Evropský úřad pro bezpečnost potravin (EFSA) spolu s Evropským střediskem pro prevenci a kontrolu nemocí (ECDC) společnou „Zprávu Evropské unie Jedno zdraví 2022 – Zoonózy“ (The European Union One Health 2022 Zoonoses Report). Hodnocení je doprovázeno stručnou zprávou s názvem „Kampylobakterióza a salmonelóza jsou stále pod úrovní před pandemií; infekce virem západonilské […]

Informace PK ČR – V Národním zemědělském muzeu v Praze proběhla ve středu 6. 12. 2023 od 9.00 hodin konference s názvem „Kdy se stává plant-based imitace skutečnou alternativou?“. Cílem setkání výrobců potravin, státní správy, zástupců univerzit, výzkumných ústavů a dalších odborníků bylo vyzdvihnout kvalitní výrobky, které řadíme do kategorie rostlinných alternativ a současně upozornit na zásadní nedostatky, […]

Tisková zpráva — Zhodnocení prvního roku nových Strategických plánů společné zemědělské politiky, genomické techniky nebo dobré životní podmínky zvířat při přepravě byly tématy prosincové (dne 11. 12.) Rady ministrů zemědělství EU v Bruselu. Ministr zemědělství Marek Výborný (KDU-ČSL) na jednání uvedl, že Česká republika je připravena na evropské úrovni podpořit úpravu podmínek Strategických plánů tak, aby pro zemědělce byly […]

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF ve 49. týdnu 2023: 4. 12. – 10. 12. 2023 (v češtině). Existují dva druhy notifikací systému včasného varování pro potraviny a krmiva (RASFF): notifikace týkající se výrobků (potravin nebo krmiv) na trhu EU a notifikace týkající se výrobků zadržených na hranicích vstupu do EU. Notifikace výrobků na trhu EU […]

Generální ředitelství Evropské komise pro výzkum a inovace nedávno vydalo nejnovější vydání zásadní zprávy „Výzkum a inovace v oblasti potravin 2030 – Cesty k akci 2.0“ , která přináší aktuální informace o iniciativě Evropské komise Potraviny 2030, a která má být vodítkem pro budoucí úvahy o politice výzkumu a inovací v souvislosti s programem Horizont […]

Vědcům z Univerzity v Edinburghu se podařilo upravit bakterii Escherichia coli tak, aby dokázala účinně přeměnit odpad z polyethylentereftalátu (PET) na kyselinu adipovou. Tato kyselina se obvykle vyrábí z fosilních paliv pomocí energeticky náročných procesů a používá se k výrobě nylonových materiálů, léků a aromat.  Tento tým vědců už dříve dokázal geneticky upravit E. coli za účelem přeměny hlavní […]