Codex Alimentarius vytváří „Kód pro praxi“, Evropská komise požaduje přijetí odpovídajících opatření a vyhlašuje tříletý monitoring etylkarbamátu.

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 28.1.2010.

Tisková zpráva SZPI ze dne 28.1.2010.

Zpráva vypracovaná Sněmovnou lordů ve Velké Británii. Leden 2010.

Akce organizovaná v rámci mezinárodních veletrhů Salima 2010 (Brno, 2–5.3.2010) se uskuteční 5.3.2010.

Velká Británie iniciuje změnu hygienických předpisů EU – odsouhlasení produkce uzeného jehněčího masa s kůží.

Domácí testovací souprava na stanovení nesnášenlivosti běžně konzumovaných potravin.

Trvanlivé sušené šunky mají výtečné senzorické vlastnosti i nutriční parametry.

Natamycin (E 235) schválený pouze k povrchovému ošetření sýrů a uzenin neznamená podle úřadu EFSA při dodržení limitů riziko.

Uskuteční se ve dnech 4.–8.7.2010 v Melbourne (Austrálie).

Dánsko podporuje výzkum zaměřený na oligosacharidy. Kojenecká strava se více přiblíží mateřskému mléku.

Do 22.2.2010 se lze vyjadřovat k návrhu dokumentu EFSA na posuzování bezpečnosti a účinnosti látek pro odstraňování mikrobiální kontaminace.