Pro odhad akutních účinků mořských biotoxinů zůstala u velkých konzumentů spotřeba 400 g masa korýšů.

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 32. týdnu 2010: 9.–15.8.2010 (v češtině).

Doporučení SZÚ k situaci po povodních.

Doporučení Evropské komise ze dne 28. dubna 2010.

Ve šťávě z hrušek bylo zjištěno překročení povoleného limitu pro tento mykotoxin. Riziko pro děti.

Nová metoda detekce melaminu v mléce pomocí koloidního roztoku zlata přišla z Číny.

Krakov (Polsko), 8.–10.6.2010. Sborník prezentací.

Prezentace na 2. mezinárodní konferenci v rámci projektu MoniQA (Krakov, 8.–10.6.2010).

Prezentace na ESOF2010 (Turín, červenec 2010).

Uskuteční se ve dnech 30.8.–3.9.2010 v Burlingtonu (USA).

Sdělení hlavního hygienika ČR – MUDr. Michaela Víta, Ph.D..

Hygienické podmínky, sanitace – čištění a dezinfekce, HACCP.