Kontrolní úřad v Irsku zjistil nepřítomnost stop vajec, sóji a arašídů u 94 % výrobků, na nichž je uvedeno varování před možnou přítomností těchto alergenů. Výrobci zřejmě raději volí tuto obranu, než by provedli důkladné vyčištění zařízení mezi šaržemi.

EFSA a ECDC publikovaly první společnou zprávu o antimikrobiální rezistenci bakterií působících u lidí, zvířat a v potravinách

Nařízení Komise (EU) č. 665/2011 ze dne 11.7.2011.

Stav nařízení o informacích o potravinách pro spotřebitele podle dohody mezi Radou a  EP.

V Austrálii a na Novém Zélandu zavádějí pro označování „skrytých“ alergenů zatím dobrovolně používanou koncepci VITAL, která je založena na alergenních prahových koncentracích stanovených pro bílkoviny různých potravin.

Nařízení Komise (EU) č. 665/2011 ze dne 11.7.2011.

Online databáze potravin/pokrmů (v češtině), pro které je stanoven glykemický index (GI).

Nová metoda pro stanovení ricinu jako potenciálního nástroje bioteroristů.

Prováděcí nařízení Komise (EU) č. 657/2011 ze dne 7.7.2011.

Nařízení Komise (EU) č. 619/2011 z 24.6.2011.

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 27. týdnu 2011: 4.–10.7.2011 (v češtině).

Rizika stravy s vysokým podílem bílkovin: úbytek minerálních látek v kostech, poškození ledvin.