Faktografické údaje o prevenci a kontrole výskytu mykotoxinů pomocí HACCP v potravinách k dispozici online. Výsledky projektu QLK1-2000-01248 financovaného Evropskou komisí.
Faktografické údaje o prevenci a kontrole výskytu mykotoxinů pomocí HACCP v potravinách k dispozici online. Výsledky projektu QLK1-2000-01248 financovaného Evropskou komisí.
Ve slovinské Ljubljaně se bude konat ve dnech 29. září –3. října 2003 kongres evropských mikrobiologů věnovaný především snižování kontaminace čerstvých a minimálně opracovaných potravin.
Faktografické údaje o prevenci a kontrole výskytu mykotoxinů pomocí HACCP v potravinách k dispozici online. Výsledky projektu QLK1-2000-01248 financovaného Evropskou komisí.
Odpovědnost za výskyt hepatitidy u 13 osob po konzumaci výrobku na hubnutí byla přisouzena lipofilním látkám obsaženým v extraktu zeleného čaje.
Jmenováno 157 členů Vědeckého výboru a poradních panelů EFSA na tříleté funkční období. Česká republika zastoupena jedním vědcem.
Mezinárodně uznávaná značka „V“ pro výrobky bez živočišných složek je registrovaná také jako značka švýcarské, německé a italské vegetariánské organizace.
1. kongres evropských mikrobiologů pořádaný Federací evropských mikrobiologických společností, 29.6. – 3. 7., Cankarjev Dom, Ljubljana, Slovinsko. Bude řešena problematika kontaminace minimálně zpracovaných potravin, zejména čerstvé zeleniny a ovoce.
Kanadská potravinářská inspekce CFIA oznámila, že maso z krávy infikované BSE pocházející z farmy v Albertě bylo zpracováno do krmiva pro psy.
Požadavek na zákaz mimořádných dovozů hovězího masa do Kanady z Austrálie a Nového Zélandu.
Je uveden přehled 18 alternativních postupů snižování nadváhy, přičemž řada z nich se týká konzumace doplňků stravy na bázi bylin. Jako nejúčinnější se ukazuje směs efedry a kofeinu.
Nová norma CA pro kysané výrobky umožní používat při označování tepelně ošetřených jogurtových výrobků termíny odpovídající národním zvyklostem a označení „Jogurt mild“ stanovuje jako termín pro jogurt s alternativními kulturami.
