Moderní systém ponorného chlazení jatečných těl brojlerů je účinným postupem pro zajištění bezpečných potravin.
Chlazené pokrmy vyrobené technologií „sous vide“ (někdy označované jako REPFED) se vyznačují dobrými senzorickými vlastnostmi, ale i při teplotách do 3 ºC hrozí růst patogenů a někdy i tvorby toxinů, zvlášť při porušení chladírenského řetězce.
Chlazené pokrmy vyrobené technologií „sous vide“ (někdy označované jako REPFED) se vyznačují dobrými senzorickými vlastnostmi, ale i při teplotách do 3 ºC hrozí růst patogenů a někdy i tvorby toxinů, zvlášť při porušení chladírenského řetězce.
Nová databáze obsahuje údaje o flavonoidech ve více než 225 druzích potravin a bude průběžně doplňována.
Nový portál na ochranu spotřebitelů EU.
Nový portál na ochranu spotřebitelů EU.
Dne 6. března 2003 Vědecký řídicí výbor Evropské komise vydal kladné stanovisko k používání dvou nových testů: LIA Test (Prionics) a aCDI Test (InPro).
Dne 6. března 2003 Vědecký řídicí výbor Evropské komise vydal kladné stanovisko k používání dvou nových testů: LIA Test (Prionics) a aCDI Test (InPro).
MŽP, MZe, EIB. Připravit povodňové hospodářství na vstup země do EU, dokončit odstraňování povodňových škod a pokračovat v budování kanalizačních a vodovodních sítí. Konkrétní protipovodňová opatření, by měla být hotova do konce roku.
Obsah akrylamidu ve vybraných druzích potravin a ujasnění dalšího postupu (akční plán) FDA při sledování akrylamidu.
Obsah akrylamidu ve vybraných druzích potravin a ujasnění dalšího postupu (akční plán) FDA při sledování akrylamidu.
Lze očekávat, že dovozy ekologických potravin z nečlenských států EU do Německa budou obtížnější.
