Publikace CIAA obsahující statistické údaje o potravinářském průmyslu EU za období 2006–2007.

Agroetanol, palivo z obnovitelných přírodních zdrojů, se vyrábí nově i v ČR.

Je možné použít plíseň Pennicillium nalgiovense jako alternativu k výrobě plísňového sýra?

Nařízení 1334/2008/ES zruší od 20. ledna 2011 dosavadní směrnici 88/388/EHS a bude platit v celém Společenství. Bude doplněn pozitivní seznam látek.

Pro odhalení zdroje mikrobiální kontaminace je směrodatný druh zjištěného mikroorganismu. Zjištění závady závisí na  stanovení počtu a místa odběru vzorků.

Od 5. do 8. února provoní pražské Výstaviště gastronomické delikatesy na 3. ročníku mezinárodního setkání odborníků v gastronomii.

Tisková zpráva SZPI ze dne 5.2.2009.

Tiská zpráva Potravinářské komory ČR ze dne 4.12.2009 o zasedání, které se uskutečnilo ve dnech 2.–3.2.2009.

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 4.2.2009.

Zpravodajský server iDNES.cz informuje o nové studii, která zpochybňuje studii z roku 1956 o volných radikálech.

Počet obézních dětí a adolescentů v ČR nebezpečně roste. Článek zpravodajského serveru iDNES.cz.

Světový mlékařský summit proběhl v Mexiko City  8. – 14. 11. 2008