Výživa – Archiv
Podkategorie
Články v kategorii
Alkohol a zdraví ve světle současných vědeckých výzkumů
Austrálie podporuje konzumaci potravin se sníženým GI. Britská studie však nepotvrdila ani vliv stravy se sníženým GI na sytivost a snížení apetitu, ani snížení hmotnosti obézních žen.
Jedna z nejrozsáhlejších a nejdelších studií vitaminových doplňků neprokázala účinek vitaminů C a E v boji proti srdečním chorobám.
Sladkosti mohou být podobně návykové jako cigarety. Může se na ně vytvořit podobný druh závislosti jako třeba na nikotin.
Produkt získávaný čištěním, sušením a mletím červených mořských řas je vhodný k obohacování řady potravin o vápník, hořčík a další stopové prvky.
Americká firma Monterey Mushrooms dodává na trh žampiony,v nichž je pomocí UF-záření zvýšen obsah vitaminu D.
Společnost O.N.E. objevila způsob zpracování bobulí kávovníku bohatých na antioxidanty a vitamin C.
Diskutuje se výskyt a význam nedostatečného přísunu vitaminu D, který se podílí na buněčném růstu, na posilování imunitního systému, na zvýšení pevnosti kostí a na zvýšení rizika úmrtí.
Přehled žádostí o schválení podle nařízení 258/97 o potravinách nového typu pro uvedení na trh v EU.
Server iDNES přinesl přehled potravin, které se doporučují kupovat z ekologické produkce. Porovnání produktů ekologického a konvenčního zemědělství.
Server iDNES přinesl přehled vybraných potravin, které nesplňují kritéria potravin prospívajících zdraví.
Úřad EFSA se negativně vyjádřil k používání tvrzení ohledně vlivu bílkovin na růst kostí, luteinu pro zlepšení zraku, probiotika proti trávicím potížím, a k používání některých látek v doplňcích.