Výživa – Archiv
Podkategorie
Články v kategorii
Navržené limity 30 resp. 60 mg/100g omega-3 mastných kyselin pro použití výživových tvrzení se zdají odborníkům příliš nízké a pro spotřebitele zavádějící.
Mozkový faktor BF-7 zlepšuje schopnost učení, paměť a soustředění u běžné populace a chrání neurony před stresem.
Studie potvrzují příznivý vliv orálního podávání suplementů na kvalitu kůže a proti poškození sluncem. Specielně pro ženy jsou vyráběny fortifikované mléčné výrobky řady „You“ a další.
Tisková zpráva MZe ze dne 20.7.2009.
V Německu se při výrobě hotových jídel, pečiva a v gastronomii stále častěji místo sýrů používají sýrové náhražky.
Pojednání o tom, zda je lepší suplementace foláty s případnými negativními důsledky nebo nevyužití příznivého účinku při odmítnutí suplementace.
Švédský úřad pro potraviny a Úřad pro ochranu životního prostředí prosazují implementaci doporučení na snížení spotřeby masa a rýže za účelem omezení emisí.
Publikace ILSI Europe vydaná v roce 2009.
Maso pocházející z potomků klonovaných zvířat má být schvalováno podle předpisů pro potraviny nového typu.
Německý úřad BfR vyzývá k vývoji analytické metody a stanovení 2,3-epoxy-1-propanolu, který může ohrožovat kojence krmené umělou výživou obsahující rafinované rostlinné tuky.
Šťávy z netradičních druhů ovoce jsou stále více žádány na potravinovém trhu. Především pro svou výživovou hodnotu a zdravotní přínos.
Na Novém Zélandu se prodává od roku 1996. V EU se bude posuzovat jako potravina nového typu.