Nutrikosmetika na bázi mléka
Vydáno: 24. 7. 2009
Autor:
Studie potvrzují příznivý vliv orálního podávání suplementů na kvalitu kůže a proti poškození sluncem. Specielně pro ženy jsou vyráběny fortifikované mléčné výrobky řady „You“ a další.
Roste počet spotřebitelů, kteří by rádi jednoduše konzumací speciálních potravin udělali něco pro krásný vzhled kůže. A tak roste počet výrobků pro zdraví a krásu, pro které byl vytvořen termín „nutrikosmetika“. Výrobky „proti stárnutí“ (anti aging) a pro „krásu zevnitř“ (beauty from within) oslovují v USA nejvíce ženy nad 50 let a muže mezi 25 a 34 lety.
Známým faktem je, že pro zdraví kůže je prospěšné odmítnutí kouření a pobytu na přímém slunci a zvýšená konzumace ovoce a zeleniny. Látky, které se dosud používaly jako složky kosmetických přípravků k ošetření kůže se před nedávnem začaly zkoušet z hlediska účinků na kůži při orálním podávání. Mezi látky s antioxidačním, protizánětlivým a/nebo hydratačním účinkem patří: extrakty z Aloe vera, semen hroznů, zeleného čaje, dále beta-karoten, lykopen, lutein, koenzym Q10, jód, selen, zinek, měď, kolagen, resveratrol, biotin a vitaminy B, C, D a E.
Studie potvrdily účinek suplementace vysokými dávkami beta-karotenu na ochranu před zarudnutím kůže vlivem UV-záření. Při studii v r. 2003 byla sledována hladina karotenoidů v séru po podávání 24 mg (po dobu 12 týdnů), a to buď samotného beta-karotenu nebo směsi beta-karotenu, lykopenu a luteinu. Při podávání samotného beta-karotenu se hladina v séru zvýšila 3 až 4krát, při podávání směsi se hladina jednotlivých karotenoidů zvýšila jen jednou až třikrát. U obou skupin se snížilo zarudnutí měřené 24 h po ozáření proti skupině konzumující placebo.
Příznivý účinek byl prokázán i studií z r. 2006, kdy byly po dobu 12 měsíců podávány směsi karotenoidů a selenu. Kvalita kůže byla posuzována měřením její hustoty a tloušťky ultrazvukem. Po suplementaci antioxidanty se zvýšila hustota a tloušťka, snížila tvrdost, tvorba šupinek a vrásek a zlepšila hladkost pokožky.
Další studie sledující vliv přídavku mastných kyselin n-3 a n-6 v r. 2002 prokázala příznivý vliv suplementace, což bylo zřejmě způsobeno tím, že obvykle je těchto látek ve stravě nedostatek.
Prospěšné jsou potraviny obsahující selen podílející se na vytváření bílkoviny s antioxidačními vlastnostmi. Řada dalších složek slouží proti stresu a pro hydrataci kůže.
[http://www.agronavigator.cz/UserFiles/Image/Sukova/Tara.jpg]
Řada výrobků You izraelské firmy Tara Dairy se zaměřuje na výrobky pro 30- až 40leté ženy, a to na ochranu zdraví kostí, mozku, kůže, srdce a pro lepší trávení. Jedná se o pitné jogurty, mléko s 2 % tuku a čerstvé sýry s přídavkem aktivních složek jako vápník, železo, vitaminy B, D a E. Ve Španělskunabízí řetězec Mercadona fortifikovaná mléka firmy Hacendado Leche Semidesnatada pro zpomalení stárnutí a Francouzský řetězec Sodima Int. pitné jogurty Yoplait s kolagenem nebo extraktem z hroznových semen.
Dairy Foods, 2009, č. 6, s.56, 58, 60