Výsledky studie sledující osud mykotoxinů během výroby piva. Nová metoda ke stanovení maskovaných mykotoxinů.

U 34 komerčních výrobků z celkových 36 analyzovaných vzorků (94 %) byla zjištěna přítomnost mikrocystinů.

Nová analytická metoda umožňuje simultánní stanovení šesti nejčastějších sloučenin používaných k falšování doplňků stravy.

Při tepelném opracování mrkvové šťávy dochází k tvorbě benzenu. Je třeba optimalizovat výrobní postupy.

Zakázané používání anabolik ve výkrmu skotu by měla účinněji odhalit metoda nepřímého testu, kterou vyvinuli němečtí vědci.   

Vědecké stanovisko EFSA–BIOHAZ.

V jihoruském regionu Stavropol bylo odhaleno ohnisko nákazy afrického moru prasat.

Nová studie v EU bude kategorizovat nemoci zvířat z hlediska zdravotního rizika a ekonomického dopadu.

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 10.11.2008.

“Zvířata + Lidé = Jedno zdraví” je název kampaně zaměřené na prevenci a regulaci chorob u zvířat v EU.

Uvolňování aldehydu kyseliny skořicové do atmosféry uvnitř papírového obalu chrání chleba před chlebovou plísní Rhizoppus.

Podle studie provedené ve Finsku je v mořských rybách desetinásobné množství organocínu než ve sladkovodních.