Test vyvinutý v USA je mnohonásobně citlivější než test používaný v současnosti.

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 9.4.2010.

Publikace Evropské komise vydaná JRC v roce 2009.

Základní problémy potravinářské mykologie, plísně v potravinách, mykotoxiny.

Zájemci o problematiku plísní v potravinách si mohou objednat příručku na CD.

Uskuteční se v Porto (Portugalsko) ve dnech 5.–8.5.2010.

Poslanci EP usilují o zákaz BPA. Pro dítě je nebezpečný i nízký příjem BPA matkou během těhotenství. Sleduje se migrace BPA z plechovek do nápojů.

Tisková zpráva SZPI ze dne 2.4.2010.

Výsledky monitoringu provedeného v období 1999–2008 v 21 evropských zemích.

Výsledek jednání EFSA s národnímu experty v Parmě, 26.3.2010.

Přehled nařízení pro stanovení mykotoxinů, těžkých kovů, 3-MCPD, anorg.cínu, BaP, dioxinů, PCB a dusičnanů.

Tvorbu biogenních aminů během výroby různých uzenin lze snížit použitím určité startovací kultury a určitých podmínek.