Hygienické podmínky, sanitace – čištění a dezinfekce, HACCP.

Varování spotřebitelů před konzumací této řasy. Doporučuje se zvolit jiný typ řas.

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 11.8.2010.

Správné skladování, omezení růstu nežádoucích plísní.

Tisková zpráva SZPI ze dne 9.8.2010.

Jednání EU s Ruskem dospělo k dohodě o snížení ruských požadavků na MLR v ovoci a zelenině dovážené z EU.

V Itálii a Slovinsku byla stažena z trhu mozarela dovezená z Německa, která na vzduchu modrá. Závada je způsobena bakteriemi Pseudomonas z provozní vody. Zdravotní riziko je nízké.

Rozhodnutí Komise EU ze dne 8. 7. 2010.

Cukrářské zákusky jsou potraviny mikrobiologicky rizikové.

U pasených laktujících zvířat infikovaných virem klíšťové encefalitidy může dojít k jeho vylučování mlékem.

Tisková zpráva SZPI ze dne 29. 7. 2010.

Tisková zopráva SZPI z 20. 7. 2010.