Společnost Danisco A/S vyvinula nízkotučnou sójovou zmrzlinu, která se chutí a konzistencí zcela vyrovná standardní zmrzlině na mléčném základě.

Probiotika, jejichž bezpečnost byla dlouhodobě prokázána a ověřena řadou bezpečnostních studií, není vhodné podávat při akutní pankreatitidě.

Tisková zpráva Státní veterinární správy ČR 6. 2. 2008. Zpráva tiskového mluvčího Ing. J. Dubna

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 5. týdnu 2008: 28. 1.–3. 2. 2008 (v češtině).

Poradní výbor expertů v oblasti toxicity potravin COT, který spolupracuje s FSA v otázkách chemické toxicity potravin, spotřebitelských výrobků a životního prostředí má novou webovou stránku.

Konference organizovaná v rámci výzkumného projektu EU MYCOGLOBE. Je k dispozici sborník z uvedené akce.

Tisková zpráva Státní veterinární správy 5. 2. 2008.  Zpráva tiskového mluvčího Ing. J. Dubna

Tisková zpráva Potravinářské komory ČR  30. 1. 2008

Vyhodnocení ochranného účinku extraktu z artyčoků proti negativním projevům při zvýšeném příjmu kreatinu ze suplementů.

Vzhledem k tomu, že Campylobacter je termosenzitivní, je nebezpečí otravy kontaminovaným kachním masem možno zcela eliminovat zahříváním na 74 oC nebo vyšší, minimálně deset minut.

Rostlinný extrakt Capros z indického angreštu (Phyllanthus emblica) vykazuje antioxidační kapacitu mnohem vyšší než jiné druhy ovoce včetně borůvek a jahod.

Budou dohlížet nad nezávadností a kvalitou výrobku.