Potravinářství – Archiv
Podkategorie
- Akce - Archiv
- Archiv - Biopotraviny
- Rizikové faktory - Archiv
- Systémy řízení kvality a bezpečnosti potravin - Archiv
- Technologie, technika, výzkum, odborné časopisy - Archiv
- Vlivy na zdraví - Archiv
- Výživa - Archiv
- Zdroje ICBP - Archiv
- Značení potravin - Archiv
Články v kategorii
Novým trendem v nápojářství je uplatňování květinových aromat.
Vegetariánů mezi dětmi rok od roku přibývá, ale pro většinu pražských školních jídelen jako by neexistovali. Vyhláška, která upravuje správné složení potravin pro děti a mládež, je totiž podle odborníků zastaralá a nevhodná.
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 7.10.2008.
EFFoST pořádá 4. – 9. listopadu v Lublani konferenci zaměřenou na široké spektrum aktuálních vědeckých potravinářských témat.
Pozvánka na akci, která se koná ve dnech 13. a 14. října.
Informační centrum bezpečnost potravin MZe zve akci, která se koná 3. 11. 2008.
Pozvánka na seminář, který se koná 17. 10. v Plzni.
Na téma “výživa a výkon” se uskuteční ve dnech 23.–24. října 2008 v Lausanne (Švýcarsko).
První “EU Veterinary Week 2008” proběhne v týdnu od 10. do 16. listopadu 2008. Zahájí ho konference v Bruselu.
Tisková zpráva SZPI ze dne 3.10.2008.
Pečivo z GM-pšenice s rezistentními škroby, které by dodávalo méně energie, by mohlo pomáhat proti obezitě.
Američtí výzkumníci zkoumají bakteriofágy, které by se mohly stát novými nástroji ochrany čerstvé produkce před kontaminací patogenními bakteriemi, například Escherichia coli O157:H7.