Potravinářství – Archiv
Podkategorie
- Akce - Archiv
- Archiv - Biopotraviny
- Rizikové faktory - Archiv
- Systémy řízení kvality a bezpečnosti potravin - Archiv
- Technologie, technika, výzkum, odborné časopisy - Archiv
- Vlivy na zdraví - Archiv
- Výživa - Archiv
- Zdroje ICBP - Archiv
- Značení potravin - Archiv
Články v kategorii
Zpracováno Společností pro výživu v r. 2004.
Zpráva o výsledcích sledování a vyhodnocování cizorodých látek v potravních řetězcích v resortu zemědělství v roce 2007.
Přídavkem 0,1 až 0,2 % beta-glukanového 60% koncentrátu z ječmene k odtučněnému mléku se dosáhlo vyšší výtěžnosti a lepších senzorických vlastností sýra.
Novinky na portálu APIC-AK (3.–10.11.2008).
Uvolňování aldehydu kyseliny skořicové do atmosféry uvnitř papírového obalu chrání chleba před chlebovou plísní Rhizoppus.
Vědci z university v Southamptonu ve spolupráci se společností Vitacress Salads provádějí pokusy, aby zhodnotili zdravotní účinky sáčkovaného hlávkového salátu.
Podle studie provedené ve Finsku je v mořských rybách desetinásobné množství organocínu než ve sladkovodních.
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 10.11.2008.
Závěry projektu CONSUMERCHOICE řešeného v EU (2006–2008). Průzkum se prováděl také v ČR.
Dne 12.11.2008 pořádá Country Life v Nenačovicích u Berouna prohlídku ekologické farmy, biopekárny a velkoobchodu firmy Country Life s odborným výkladem.
Seminář pořádaný Společností pro výživu a Českou obezitologickou společností ve dnech 14. – 15. listopadu 2008 v Poděbradech.
Tisková zpráva SZPI ze dne 7.11.2008.