Tisková zpráva SVS z 5. 11. 2010.

List Potravinářské komory ČR.

V rámci konference Zpráva o hygieně výživy a bezpečnosti potravin.

Úřad EFSA opakovaně přezkoumal rizika z použití karotenoidového barviva E 161 g, přípustného v EU jen do speciálních uzenin a do krmiv.V rámci revize rizik z potravinářských barviv posuzoval úřad EFSA potenciální rizika z příjmu kantaxantinu (canthaxanthin, E 161g, CAS Registry Number 514-78-3), což je karotenoid sestávající především z all-trans-β-karoten-4,4’-dionu a malého množství dalších karotenoidů. […]

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 5.11. 2010.

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 4.11. 2010.

Aliance dánských organizací zaměřených na zdraví vyzvala podniky „fast food“ k nabízení zdravějších pokrmů a uvádění energetické hodnoty.

Rozhodnutím 2010/561/ES je Dánsku prodloužena výjimka týkající se limitů pro dusitany v některých masných výrobcích do r. 2015.

Tisková zpráva SZPI ze dne 4.11. 2010.

Švédská studie dokládá příznivý vliv mléčných výrobků na zdraví sdrce na rozdíl od tvrzení o jejich škodlivém vlivu vzhledem k obsahu nasycených tuků.

EFSA – identifikace, monitoring nově vznikajících rizik v potravinovém řetězci.

Německé masné výrobky vyrobené bez použití umělých přídatných látek určené přímo pro děti.