Aktuality
Články v kategorii
Zdá, že se jedná o ekvivalent GEWR, který již je schválen jako potravinářské aditivum (E 445) od r. 1995. Poskytnuté podklady však látku GETOR dostatečně nespecifikují.
Byl odhlasován návrh zákazu výroby, dovozu a používání těchto látek, které však nejsou zahrnuty do nařízení REACH jako škodlivé. Oponenti to označují za nesmyslné, zbytečné a pro některé výroby zcela likvidační.
Přehled akcí s tématikou zemědělství, potravinářství a souvisejících oborů.
Zpráva EFSA ze dne 2. 8. 2011.
Tisková zpráva SZPI ze dne 3. 8. 2011.
Zpráva EFSA ze dne 2. 8. 2011.
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 4. 8. 2011.
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 4. 8. 2011.
Stanovisko EFSA z července 2011 se zaměřuje na norovirus – nejobvyklejší původce gastroenteritiy v Evropě a na viry hepatitis A – z dvouskořápkových měkkýšů a hepatitis E. Znalosti jsou nedostatečné, doporučuje se provedení specificky zaměřených studií.
Ztráty vyprodukovaných potravin činí ročně v potravinovém řetězci od primární produkce po spotřebitele 1,3 mld. t. K příčinám patří např. neprodaná nadprodukce, nevyhovující posklizňové podmínky, blahobyt a lenost spotřebitelů.
USDA si podalo žádost o povolení používat k ošetření hovězího masa kyselinu mléčnou.
Výrobce sýrů Sargento Foods (USA)uvedl na trh sérii přírodních sýrů s obsahem sodíku sníženým o 25 %. Na vývoji těchto produktů spolupracoval s Center for Dairy Research.