Legislativa
Podkategorie
- Aktuality legislativa
- Codex Alimentarius
- Právní předpisy ČR – základní informace
- Právní předpisy EU – základní informace
Foto: Shutterstock
Potravinová legislativa je označení širokého spektra právních předpisů, které se z různých hledisek dotýkají potravin. Lze sem zahrnout předpisy, které řeší problematiku celého potravinového řetězce od produkce potravinářských surovin, přes jejich zpracování, distribuci až po prodej konečnému spotřebiteli. Patří sem předpisy regulující:
- kvalitu potravin (např. zpracovatelské postupy, složení a označování výrobků,),
- ochranu zdraví lidí (např. hygienická opatření, předpisy zaměřené na aditiva, na prostředky na ochranu rostlin, na opatření proti šíření chorob rostlin, na hnojiva, na krmiva, na veterinární léčiva a prostředky, či předpisy týkající se systémů kontroly včetně schvalování podniků),
- ochranu životního prostředí (např. pravidla pro ekologickou produkci, pro rybolov, pro ochranu zvířat, pro emise skleníkových plynů, pro ochranu vod),
- hospodářské a finanční záležitosti (např. podpory, licence, podmínky exportu a importu,) aj.
Do legislativy, která řeší užší oblast bezpečnosti potravin, patří předpisy regulující rostlinnou a živočišnou produkci, předpisy týkající se hygieny, sanitace a správné praxe při zpracování, skladování, přepravě i prodeji potravin a také v podnicích veřejného stravování, předpisy stanovující limity mikroorganismů a limity škodlivých látek.
Články v kategorii
Poslední etapa reformy ve vinařském odvětví EU, kterou schválili ministři zemědělství členských států v prosinci 2007, vstupila v platnost 1. srpna.
Pozadí, zhodnocení, interprezace Nařízení ES č. 834/2007.
Směrnice 2009/54/ES je přepracovaným zněním směrnice 80/777/EHS a stanovuje mj. pravidla pro nutriční a zdravotní tvrzení.
Vyhláškou 213/2009 Sb. se s účinností od 20. července 2009 mění vyhláška 136/2004 Sb.
Do 3.9.2009 se lze vyjádřit ke stanoviskům EFSA týkajícím se “Maize MON 88017xMON 810” a “Maize MIR 604”.
Pokud se k výrobě vodky použije jiná surovina než celé obilné zrno nebo celé brambory, musí být příslušná surovina uvedena na etiketě.
Tisková zpráva MZe ze dne 23.7.2009.
Tisková zpráva MZe ze dne 23.7.2009.
Třetí dodatek k příručce „Seznam mezinárodních norem ISO pro potraviny“ (stav ke konci r. 2008).
Vyhláškou 169/2009 Sb. se mění vyhláška 326/2001 Sb. pro maso, ryby, vejce a výrobky z nich. Nová ustanovení platí od 1. 7. 2009.
Tisková zpráva SZPI ze dne 9.7.2009.
Nová verze kapitoly B 14 Rakouské knihy potravin zahrnuje konkrétní hodnoty tuku, příp. dalších složek, obsažené v některých výrobcích.