|
Výživovým přínosem hub je poměrně vysoký obsah bílkovin, potravní vlákniny a provitaminu D2, jejich nízká energetická hodnota a nízký obsah tuků. |
30.08.2013 |
|
dTest testoval oblíbené ingredience do nápojů – citróny, limetky a mátu. |
23.08.2013 |
|
Stanovisko německého Spolkového úřadu pro hodnocení rizik ze dne 15. 7. 2013. |
13.08.2013 |
|
Francouzský úřad ANSES hodnotil zdravotní účinky olova v množství nižším než 100 µg/L krve. |
14.05.2013 |
|
SZÚ (Centrum zdraví, výživy a potravin) hodnotil zdravotní riziko máku spojené s obsahem morfinu. |
13.05.2013 |
|
Analytickými metodami byla potvrzena první epidemie způsobená otravou ciguatoxiny po konzumaci ryb v Německu. |
19.04.2013 |
|
Německý spolkový úřad pro hodnocení rizik (BfR) posuzoval rizika spojená s doplňky stravy obsahujícími synefrin a kofein. |
12.04.2013 |
|
Pro běžné konzumenty lovné zvěře nehrozí zvýšené zdravotní riziko z příjmu olova. |
04.04.2013 |
|
Informace SZÚ k dennímu příjmu barviva patentní modř V (E 131). |
11.03.2013 |
|
Skandál s koňským masem v Německu – aktuální situace. |
20.02.2013 |
|
Informace Německého úřadu pro hodnocení rizik ze dne 18. 2. 2013. |
19.02.2013 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 21. 1. 2013. |
22.01.2013 |
|
Informace Ministerstva zdravotnictví ze dne 20. 12. 2012. |
21.12.2012 |
|
Informace Ministerstva zdravotnictví ze dne 14. 12. 2012. |
20.12.2012 |
|
Informace Ministerstva zdravotnictví ze dne 19. 12. 2012. |
20.12.2012 |
|
Informace Ministerstva zdravotnictví ze dne 14. 12. 2012. |
18.12.2012 |
|
Ministerstvo zdravotnictví stanovilo jako nebezpečný výrobek dětský melaminový hrneček s pokličkou. |
05.12.2012 |
|
SZÚ: Informace o přívodu škodlivých látek a základních živin v obvyklé dietě české populace za rok 2010/11. |
09.11.2012 |
|
Znalost složení chemikálií v nepoužívaných částech rostlin umožňuje zjistit, zda lze tyto části využít jako zdroj antioxidantů. |
07.11.2012 |
|
Byla testována hladina rtuti a selenu u 6 druhů ryb z oblasti východního Slovenska a sledována korelace hladin těchto dvou prvků. |
06.11.2012 |
|
SZÚ: Rychlé zhodnocení zdravotního rizika 2-propanolu v lihovinách. |
30.10.2012 |
|
V letech 2007 - 2011 byl sledován obsah syntetických barviv u vzorků zmrzlin vyrobených neprůmyslovou cestou. |
22.10.2012 |
|
Tisková zpráva Ministerstva zdravotnictví ze dne 21. 9. 2012. |
24.09.2012 |
|
Tisková zpráva Ministerstva zdravotnictví ze dne 11.9. 2012. |
12.09.2012 |
|
Materiály ke krizovému řešení případů otrav metylalkoholem. |
12.09.2012 |
|
Byla zřízena informační linka pro veřejnost, která zodpovídá na dotazy týkající se vlivu metanolu na zdraví. |
12.09.2012 |
|
Metanol vzniká jako nežádoucí produkt při výrobě ovocných a zeleninových šťáv. |
11.09.2012 |
|
Tisková zpráva premiéra Petra Nečase ze dne 11.9. 2012. |
11.09.2012 |
|
Obsah folátů ve fortifikovaných šťávách bezprostředně po výrobě významně překračuje deklarované množství. Může tak docházet k předávkování a maskování nedostatku vitaminu B12. |
31.07.2012 |
|
Oznámení Ministerstva zdravotnictví ze dne 20. 7. 2012. |
25.07.2012 |
|
Oznámení Ministerstva zdravotnictví ze dne 20. 7. 2012. |
24.07.2012 |
|
Oznámení Ministerstva zdravotnictví ze dne 20. 7. 2012. |
24.07.2012 |
|
Americká studie odůvodňuje silnou kazivost zubů především u mladistvých konzumací sportovních a energetických nápojů. American Bewerage Association nesouhlasí s metodikou studie. |
11.07.2012 |
|
Oznámení Ministerstva zdravotnictví ze dne 27. 6. 2012. |
27.06.2012 |
|
Časopis d-Test se zaměřil na pstruha duhového a zjistil případy použití malachitové zeleně nebo krystalové violeti. |
26.06.2012 |
|
Vědci objevili metodu ke stanovení melaminu v mléce, která je založená na principu fluorescence. |
26.06.2012 |
|
Literární studie shrnuje poznatky týkající se vlivu dioxinů na novorozence a kojence, kteří jsou vůči toxicitě dioxinů nejvnímavější. |
25.06.2012 |
|
Přehledová informace o cholesterolu včetně zjištěných množství oxidačních produktů v některých potravinách. Jsou shrnuty možné biologické procesy v těle včetně toxických účinků. |
22.06.2012 |
|
Výzkum prováděný v Tunisku zjistil nadlimitní obsah aflatoxinů v krmivech a syrovém mléce, což svědčí o nedostatečné hygienické kontrole. |
22.06.2012 |
|
Projekt „ProSafeBeef“ se zabýval stanovením množství léčiv proti parazitickým červům v hovězím mase. |
20.06.2012 |
|
Roste počet států zakazujících bisfenol A do některých plastů. Směrnice EU zakazuje BPA do kojeneckých lahví, Komise čeká na další stanovisko úřadu EFSA. |
19.06.2012 |
|
Za určitých okolností se může násobit riziko z uvolňovaného kyanovodíku. |
18.06.2012 |
|
Hodnocení výskytu arzenu v alkoholických nápojích, jehož toxicita může představovat zdravotní rizika. |
15.06.2012 |
|
Identifikace a kvantifikace chemických sloučenin, které se uvolňují z plastových kojeneckých lahví. |
14.06.2012 |
|
Přehled o výskytu rizikových skupin alkaloidů v potravinách, jejich fyziologické účinky, možná nebezpečí, právní podmínky a stanoviska úředních míst. |
12.06.2012 |
|
Návrh na stanovení limitů 25 – 50 μg/kg pro nezpracované a zpracované obiloviny a obilné výrobky zásadně odmítá svaz evropských mlynářů EFM. |
12.06.2012 |
|
FoodDrinkEurope ve spolupráci s národními institucemi a EK vypracoval tzv. „toolbox“ ke snížení hladiny akrylamidu v potravinách. |
11.06.2012 |
|
Výskyt nadměrného množství arzénu a olova ve šťávách v USA vyvolal požadavek na legislativní opatření. |
07.06.2012 |
|
Na univerzitě ve Varšavě byl zjišťován rozsah vzniku oxidačních produktů fytosterolů, které mohou vykazovat toxické účinky. |
07.06.2012 |
|
Úřad FDA po rozsáhlém výzkumu odpověděl na petici NRDC s tím, že velmi malá množství BPA prostřednictvím potravin nejsou pro lidi nebezpečná a není důvod iniciovat kroky k jeho zákazu do obalů. |
01.06.2012 |
|
Nové nařízení 380/2012/EU reguluje použití laků obsahujících hliník a vypouští ze seznamu povolených aditiv nahraditelné křemičitany E 556 a E 559. |
01.06.2012 |
|
TiO2 přípustný jako bílé barvivo do potravin je používán v největší míře při výrobě žvýkaček. Zvažují se možné toxické účinky, zvláště pro děti. |
01.06.2012 |
|
Oznámení Ministerstva zdravotnictví ze dne 29.5.2012. |
30.05.2012 |
|
Po více než 10 let vědci z celého světa poukazují na zvýšené riziko překročení povoleného limitu pro obsah dioxinu a PCB ve vejcích z volného chovu. |
28.05.2012 |
|
Tisková zpráva ÚKZÚZ ze dne 2. 5. 2012. |
25.05.2012 |
|
Equador a EU se přou o extrémně nízký limit pro kadmium v kakau navržený úřadem EFSA. Opatření má snížit příliš vysoký celkový příjem kadmia potravinami. |
24.05.2012 |
|
Analýza a hodnocení rizika furanu v kávových nápojích, které jsou velmi oblíbené mezi dospívajícími. |
23.05.2012 |
|
Preventivní stažení NOE rýže parboiled ve varných sáčcích 500 g dne 22. 5. 2012. |
23.05.2012 |
|
Nevyhovující výrobek Tiradell Rice PARBOILED - 4x100g byl stažen z obchodní sítě. |
21.05.2012 |
|
Med může za určité situace obsahovat glycerol a vysoký počet kvasinek. Co to znamená pro zdraví spotřebitele? |
21.05.2012 |
|
Pozornost je věnována použití bisfenolu A do vnitřních vrstev konzervových plechovek. Nákladnější alternativou jsou polyestery a oleoresiny. Vývoj pokračuje. |
18.05.2012 |
|
Studie zabývající se obsahem selenu v chlebu a možnými vlivy na zdravotní stav v závislosti na jeho množství. |
15.05.2012 |
|
Upozornění na nutnost dozoru z hlediska mikrobiální kontaminace a výskytu kovových částic při výrobě cukrovinek. |
14.05.2012 |
|
Zdravotní rizika související s přítomností citrininu v potravinách a krmivech. |
09.05.2012 |
|
Diskutuje se rozporuplné doporučení německého úřadu BfR týkající se případných opatření proti konzumaci příliš ostrých chilli-omáček. |
04.05.2012 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 4. 5. 2012. |
04.05.2012 |
|
Podezření, že kontaminaci vajec polychlorovanými bifenyly s dioxinovým efektem způsobila krmiva, se nepotvrdilo. Pátrání po příčině proto bude pokračovat. |
03.05.2012 |
|
V německé kauze nadlimitní kontaminace vajec PCB byly předloženy výsledky rozborů půdy; některé vzorky překročily povolenou hranici. |
03.05.2012 |
|
SZÚ: Souhrn k posouzení zdravotního rizika námelových alkaloidů v žitné mouce. |
24.04.2012 |
|
Přehled složení živin včetně nežádoucích složek a přehled pozïtivních a negativních účinků z hlediska chronických onemocnění. |
20.04.2012 |
|
Zpráva Ministersta zdravotnictví ze dne 18. 4. 2012. |
19.04.2012 |
|
Ekologická farma v zemi Severní Porýní-Vestfálsko produkovala vejce obsahující troj- až šestinásobek povoleného limitu dioxinu. |
17.04.2012 |
|
Studie zaměřená na obsah šťavelanů v kakau a ukázala, že obsah šťavelanu je vyšší než uvádí dostupná literatura, ale neznamená podstatné zvýšení zatížení na rozdíl od jiných potravin. |
17.04.2012 |
|
Oznámení Ministerstva zdravotnictví ze dne 16. 4. 2012. |
16.04.2012 |
|
Tisková zpráva MZe ze dne 12. 4. 2012. |
13.04.2012 |
|
Použitá metodika monitoringu usiluje o zahrnutí širokého spektra potravinového řetězce při nízkém počtu analyzovaných vzorků. Výsledky korelují např. s výsledky studie EFSA. |
12.04.2012 |
|
Metodou ultra-vysokotlaké kapalinové chromatografie s detektorem diodového pole lze simultánně odhalovat nebezpečné složky v doplňcích stravy. |
06.04.2012 |
|
Výrobek nevyhověl v parametru celkový obsah kyseliny sorbové a benzoové. |
05.04.2012 |
|
Laboratorními rozbory byl zjištěno nadlimitní množství primárních aromatických aminů uvolněných z obracečky. |
05.04.2012 |
|
Nařízení 232/2012/EU mění limity pro „Southampton“ - barviva E 104, E 110 a E 124 stanovené v příloze II nařízení 1333/2008/ES. |
02.04.2012 |
|
SZÚ je zapojen do nového evropského projektu vedoucímu ke zlepšení a standardizaci metodiky monitoringu expozice cizorodým látkám. |
29.03.2012 |
|
Studium nejčastějších zdrojů reziduí pesticidů a studium četnosti nálezu reziduí více typů pesticidů v jednom vzorku potraviny. |
28.03.2012 |
|
Tisková zpráva MZe ze dne 19. 3. 2012. |
19.03.2012 |
|
Připomínky k notifikaci týkající se zákazu bisfenolu A může Komise a členské státy podat do 4. června 2011. Belgický předpis by měl nabýt účinnosti od 1. ledna 2013. |
16.03.2012 |
|
Kasava (maniok) je zdrojem kyanogenních glykosidů, jejichž obsah se liší v různých odrůdách. Limit CA je 50 mg/kg v čerstvé surovině a 10 mg/kg v mouce. |
09.03.2012 |
|
Po schválení návrhu Výborem stálých reprezentantů COREPER dostal návrh zelenou i v Evropském parlamentu. Definitivní přijetí má provést Rada v 1. pololetí 2012. |
07.03.2012 |
|
Bude-li ve Francii schválen zákaz BPA, měl by platit pro kojenecké láhve od 1. ledna 2013 a pro další produkty od 1. ledna 2014. |
06.03.2012 |
|
Zpráva Potravinářské komory ze dne 5. 3. 2012. |
06.03.2012 |
|
Tisková zpráva MZe ze dne 6. 3. 2012. |
06.03.2012 |
|
Externí konzultanti úřadu EFSA navrhli projekt na shromáždění údajů a návrh opatření především ohledně látek (především pesticidů) působících kumulativně, ale rozdílným mechanismem. |
05.03.2012 |
|
Především časově prodloužená úprava masa za vysokých teplot může vést k tvorbě několika skupin karcinogenních látek. |
02.03.2012 |
|
Ministerstvo zdravotnictví informuje veřejnost o nebezpečném výrobku. |
28.02.2012 |
|
Ve 12 provinciích bylo od r. 2009 distribuováno nejméně 10 000 t soli získávané podvodně extrakcí z reziduí herbicidu, jehož obsah v soli byl 55 mg/kg. |
24.02.2012 |
|
Konverze mykotoxinu patulinu na méně toxickou kyselinu desoxypatulinovou prostřednictvím biokontroly kvasinkovým kmenem Rhodosporidium kratochvilovae LS11. |
16.02.2012 |
|
Použitý typ tepelné úpravy u ryby Aphanopus carbo může snížit riziko absorbce metylrtuti z trávicího traktu. |
16.02.2012 |
|
Dušením, grilováním či fritováním ryb, a také současnou konzumací zeleného čaje se biovyužitelnost snižuje. Neosvědčil se však přídavek sirné sloučeniny DMSA, který měl vytvořit s metylrtutí nevyužitelný komplex. |
14.02.2012 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 9. 2. 2012. |
10.02.2012 |
|
Zvýšená expozice PFCs u dětí souvisí se snížením imunitní reakce na očkování proti tetanu a záškrtu. |
09.02.2012 |
|
Zpráva EFSA ze dne 18. 1. 2012. |
06.02.2012 |
|
EFSA posuzoval obsah TBBPA v mořských produktech, jeho toxicitu a míru zatížení, ale vyhodnotil riziko jako nevýznamné. |
28.12.2011 |
|
Některá asijská koření jako kurkuma, čínský zázvor a galgán vykazují signifikantní inhibiční účinek na tvorbu HCA ve smažených hovězích karbanátcích. |
28.12.2011 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 23. 12. 2011. |
27.12.2011 |
|
EFSA prověřuje seznam látek, které mohou předcházet přepravě jedlých tuků a olejů. |
27.12.2011 |
|
Ministerstvo zdravotnictví informuje veřejnost o nebezpečných výrobcích. |
21.12.2011 |
|
Státní zemědělská a potravinářská inspekce dnes reagovala okamžitou kontrolou na informaci z Německa, že ovesné vločky Nordwaldtaler, dodávané i na český trh, obsahují nadměrné množství deoxynivalenolu. Výrobek je nyní stahován z prodeje. |
05.12.2011 |
|
Evropská komise požádala úřad EFSA o přezkoumání dvou zpráv o bisfenolu A (BPA) publikovaných Francouzským úřadem pro potraviny, životní prostředí, bezpečnost a ochranu zdraví (ANSES) v září 2011, vzhledem k možným odlišnostem od závěrů EFSA ze září 2010. |
02.12.2011 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 1. prosince 2011. |
01.12.2011 |
|
Tisková zpráva SZPI z 25. 11. 2011. |
25.11.2011 |
|
Při zjišťování zatížení obyvatel karcinogenními etylkarbamáty v Hong Kongu byla nejvyšší množství nalezena v tradičních fermentovaných červených fazolích, žlutém a švestkovém víně, a v také v pálenkách. |
16.11.2011 |
|
Podle analýz prováděných v Thajsku byly zjištěny až 100násobné rozdíly v hodnotách rtuti u různých druhů ryb. Pozitivní je, že převažoval molární obsah selenu nad rtutí. |
15.11.2011 |
|
Ministerstvo zdravotnictví stanovilo sadu odlivek z Číny jako nebezpečný výrobek z důvodu uvolňování kadmia a olova. |
15.11.2011 |
|
Úřad EFSA vydal vědecké stanovisko k přítomnosti pyrrolizidinových alkaloidů, jejichž zdrojem jsou některé rostliny, většinou plevele. Kontaminace je možná i kontaktem. |
09.11.2011 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 2.11. 2011. |
02.11.2011 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 1.11. 2011. |
01.11.2011 |
|
Zjištěné koncentrace BPA značně kolísají i u výrobků stejné šarže. Mnohem více BPA přechází do pevné fáze produktu než do tekuté. Nejnižší koncentrace jsou zjišťovány v konzervách ovoce a tuňáka. |
13.10.2011 |
|
Souhrn poznatků o výskytu, přijímaném množství a účincích EDC, jako je bisfenol A, ftaláty, benzofenon, 4-0H-benzofenon. Prvořadým úkolem je vývoj a ověření spolehlivých analytických metod. V rámci evropského projektu DEER je zkoumán vliv EDC na mužské hormony a pohlavní orgány. |
03.10.2011 |
|
Informace Ministerstva zdravotnictví o nebezpečných výrobcích pro děti ve věku do 3 let. |
26.09.2011 |
|
Úřad EFSA shrnul 5 050 údajů z 20 evropských států a za hlavní potravinové zdroje furanu označil kávu a potraviny pro kojence. Je nutné rozšířit spektrum monitorovaných potravin. |
23.09.2011 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 20. 9. 2011. |
20.09.2011 |
|
Tisková zpráva ze dne 20. 9. 2011. |
20.09.2011 |
|
Zpráva Ministertsva zdravotnictví ze dne 6. 9. 2011 |
13.09.2011 |
|
Úřad EFSA byl vyzván k opětovnému odhadu zatížení barvivem E 110, což je základní údaj pro připravované snížení maximálního limitu pro tuto látku v nealkoholických nápojích. Důvodem je riziko překračování hodnoty ADI u předškolních dětí. |
12.09.2011 |
|
Byl zveřejněn 25. dodatek seznamu vonných a chuťových látek revidovaný asociací FEMA. Obsahuje 61 nových látek GRAS, věnuje pozornost aromatickým látkám ve žvýkačkách, a dále pyridinu, 2-metyl-5-vinyl-pyrazinu a 2-hexyl-4acetoxytetrahydrofuranu. |
09.09.2011 |
|
Šetření v Bavorsku ukázalo, že příjem PCB, perfluorovaných tensidů, ftalátů a polybromovaného difenyléteru nedosahuje kritických hodnot. |
06.09.2011 |
|
Zpráva EFSA ze dne 1. 9. 2011. |
02.09.2011 |
|
Švédský národní úřad pro potraviny varuje před konzumací slávek a ústřic ze západního pobřeží. Četnost kontrol se zvyšuje, při nadlimitním nálezu je výlov zakázán. |
22.08.2011 |
|
Z důvodu údajného výskytu reziduí antibiotik, baktérií E.coli a samonel v produktech živočišného původu dovezených do celní unie Ruska, Běloruska a Kazachstánu pohrozil Rosseldchoznadzor zákazem dovozu těchto komodit. |
17.08.2011 |
|
Inspekce FVO odhalila v Brazílii celou řadu nedostatků, které zatím znemožňují vývoz vepřového masa do Evropské unie. |
16.08.2011 |
|
Oznámení MZ publikované 29. 7. 2011. |
16.08.2011 |
|
Oznámení MZ publikované 27. 7. 2011. |
16.08.2011 |
|
Zpráva SZPI ze dne 12. 8. 2011. |
15.08.2011 |
|
Článek stručně shrnuje informace o nepříznivých účincích mykotoxinů na zdraví a na ekonomiku, uvádí hlavní skupiny mykotoxinů a limity jejich obsahu v komoditách stanovené americkou FDA, uvádí informace o prevenci výskytu mykotoxinů a typech ošetření zaměřených na již existující kontaminaci. |
12.08.2011 |
|
Poškození organismu konzumací alkoholu je odvozeno od jeho metabolismu a látek při něm vznikajících. |
11.08.2011 |
|
Výrobce sýrů Sargento Foods (USA)uvedl na trh sérii přírodních sýrů s obsahem sodíku sníženým o 25 %. Na vývoji těchto produktů spolupracoval s Center for Dairy Research. |
03.08.2011 |
|
USDA si podalo žádost o povolení používat k ošetření hovězího masa kyselinu mléčnou. |
03.08.2011 |
|
U listové a kořenové zeleniny, sóji, obilovin, olejnin a kakaových výrobků by měla v budoucnu platit nižší mezní hodnota obsahu kadmia. |
22.07.2011 |
|
V japonských supermarketech se prokazatelně ocitlo mnohem více kontaminovaného hovězího masa, než bylo dosud známo. |
21.07.2011 |
|
Hlasováním v Codex Alimentarius Commission zatím nebyl schválen limit pro látku přidávanou do krmiv za účelem urychlení růstu libové svaloviny. |
18.07.2011 |
|
Nová metoda pro stanovení ricinu jako potenciálního nástroje bioteroristů. |
12.07.2011 |
|
FSA varuje zejména těhotné ženy. Jíl může obsahovat nadměrné množství arzénu a olova. |
01.07.2011 |
|
Přirozené toxiny rostlin. Speciální vydání časopisu Food Additives and Contaminants. |
30.06.2011 |
|
Prezentace ze symposia, které se uskutečnilo ve dnech 16.–18.6.2010 v Sand Hutton (V. Británie). |
30.06.2011 |
|
Testování schopnosti laboratoří měřit přirozené radionuklidy ve vodě. Radiologické ukazatele pitné vody v ČR. |
29.06.2011 |
|
Doporučení Komise ze dne 10.1.2011. Informační brožury pro průmysl. |
27.06.2011 |
|
Zpráva EFSA ze dne 21. 6. 2011. |
24.06.2011 |
|
Nejnovější studie amerických vědců prokazují, že pesticidy mohou ohrožovat vývoj mozku dětí a snižovat jejich inteligenci. |
23.06.2011 |
|
Podceňování nebezpečí skladování limonád v zaparkovaných automobilech v horkém letním počasí. |
21.06.2011 |
|
Kuchyňské a stolní náčiní vyrobené z melaminových pryskyřic není vhodné pro vaření, pečení a ohřívání potravin v mikrovlnné troubě. |
17.06.2011 |
|
Porovnávání úrovně migrace bisfenolu A z vnitřního ochranného laku plechovek určených pro balení různých druhů potravin. |
15.06.2011 |
|
Prohlášení o uvolňování primárních aromatických aminů a formaldehydu u nádobí z Číny a Hongkongu. Nařízení Komise (EU) č. 284/2011. |
06.06.2011 |
|
Laboratorní analýzy prokázaly nadlimitní množství chlormequatu v žitu z ekologické produkce. Téměř 120 tun této obiloviny bylo zadrženo a nedostalo se tak na trh. |
02.06.2011 |
|
Mise FVO do Indie (listopad 2010) se zaměřila na kontrolu aflatoxinů v rýži basmati exportované do EU. |
01.06.2011 |
|
Vědecké stanovisko EFSA. |
01.06.2011 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 26.5.2011. |
26.05.2011 |
|
V roce 2009 opět poklesl podíl výrobků, které překračovaly povolené množství reziduí pesticidů. |
26.05.2011 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 24.5.2011. |
25.05.2011 |
|
Zpráva EFSA publikovaná 24. 5. 2011. |
25.05.2011 |
|
Dokument Komise sestavený na základě výsledků monitoringu v členských státech. |
17.05.2011 |
|
Výskyt histaminu a jiných biogenních aminů v kvalitních červených vínech. |
10.05.2011 |
|
Paříž (Francie), 28.–31.8.2011. |
06.05.2011 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 5.5.2011. |
05.05.2011 |
|
Závěrečná zpráva z inspekční cesty FVO do Německa potvrdila kladné hodnocení činnosti příslušných orgánů v období zdolávání dioxinové krize. |
03.05.2011 |
|
Vyhláška 111/2011 Sb. mění s účinností od 1. května 2011 vyhlášku 38/2001 Sb. o hygienických požadavcích na výrobky určené pro styk s potravinami a pokrmy. |
29.04.2011 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 27. 4. 2011. |
27.04.2011 |
|
Průzkum příjmu perzistentních škodlivin formou analýzy duplikátů skutečně zkonzumovaných potravin a nápojů prováděný v Bavorsku dospěl u většiny sledovaných látek k závěru, že zdaleka nehrozí riziko překročení limitů. |
26.04.2011 |
|
Průzkum ve Švédsku zjistil, že požadavky na označování splnily jen 2 ze 43 produktů, většina produktů obsahovala podezřelé látky složky či tvrzení přípustné jen v léčivech. |
22.04.2011 |
|
Dánsko předložilo Komisi návrh národního předpisu na povinné varování dětí a těhotných žen na produktech obsahujících více než 150 mg kofeinu v litru. |
21.04.2011 |
|
Zpráva EFSA ze dne 20. 4. 2011. |
20.04.2011 |
|
Informace o kontaminaci potravin radioaktivním jódem 131. |
11.04.2011 |
|
Ukázalo se, že obvykle prováděnými postupy tepelného ošetření mléka nedojde k potřebnému snížení koncentrace beta-laktamových antibiotik. |
11.04.2011 |
|
U žádného z analyzovaných vzorků nebyl překročen maximální povolený limit stanovený vyhláškou. |
08.04.2011 |
|
Z důvodu nadměrného obsahu oktopaminu SZPI zahájila stanování výrobku z trhu. |
07.04.2011 |
|
Přehled metod, které zamezují tvorbě biogenních aminů a metod, které degradují vytvořené biogenní aminy. |
06.04.2011 |
|
Výsledky studie provedené na Tchaj-wanu. |
05.04.2011 |
|
Nové poznatky o kadmiu získané v rámci projektu CASCADE. |
04.04.2011 |
|
Projekt zaměřený na chemické látky, nově na endokrinní disruptory v potravinovém řetězci. |
01.04.2011 |
|
Jednu z prvních studií na světě zaměřenou na přítomnost chlorovaných a bromovaných dioxinů v potravinách provedl FSA ve V. Británii. |
29.03.2011 |
|
Stanovisko FSA-COT k účinkům dlouhodobého příjmu nízkých dávek metanolu z potravin, včetně aspartamu. |
29.03.2011 |
|
Oznámení ze dne 23. 3. 2011. |
24.03.2011 |
|
Odpovědi FSA na nejčastější otázky. |
24.03.2011 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 21. 3. 2011. |
21.03.2011 |
|
Požadované informace lze zasílat do EFSA do 31.1.2012. |
21.03.2011 |
|
EFSA vysvětlil rozdíl mezi ADI a TDI. |
18.03.2011 |
|
Odpovědi EFSA na 19 často kladených otázek. |
18.03.2011 |
|
Úloha Státního úřadu pro jadernou bezpečnost (SÚJB). |
15.03.2011 |
|
Dva nové referenční materiály pro stanovení OTC v mléku. |
15.03.2011 |
|
Nová testovací metoda JRC umožňuje stanovit bromičnan ve vodě přesněji než současná standardní metoda. |
11.03.2011 |
|
Rakouský výzkumný ústav chemie a techniky vyvíjí v rámci projektu „Xeno“ test in vitro pro vyhodnocení hormonální aktivity látek obsažených v materiálech v kontaktu s potravinami. |
10.03.2011 |
|
Požadované údaje se mají zasílat do EFSA každoročně do 1. října. |
09.03.2011 |
|
Informace společnosti dm drogerie markt s.r.o. o stahování výrobků. |
07.03.2011 |
|
Přirozený obsah těžkých kovů v řasách je vysoký, limit nemůže být srovnatelný s limitem u ovoce a zeleniny. Podobně by měly být stanoveny vyšší limity pro kadmium u některých měkkýšů. |
04.03.2011 |
|
V USA se projednává legislativní návrh na zařazení akrylamidu na seznam látek s vývojovou a mužskou reprodukční toxicitou. |
03.03.2011 |
|
Publikace ILSI Europe z října 2010. |
02.03.2011 |
|
Evropská komise varuje spotřebitele: hnědé krabí maso obsahuje nadměrné množství kadmia. |
01.03.2011 |
|
Požadované údaje lze zasílat do EFSA do 24.8.2011. |
25.02.2011 |
|
Požadované údaje lze zasílat do EFSA do 10.3.2011. |
25.02.2011 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 19.2.2011. |
21.02.2011 |
|
Zpráva ze dne 18.2. 2011. |
18.02.2011 |
|
Informace společnosti dm drogerie markt s.r.o. ze dne 14.2. 2011. |
15.02.2011 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 14.2. 2011. |
15.02.2011 |
|
Výsledky monitorování německého Spolkového úřadu pro ochranu spotřebitele a bezpečnost potravin za rok 2009 potvrdily vysoký standard bezpečnosti produktů živočišného původu. |
08.02.2011 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 16.12. 2010. |
16.12.2010 |
|
Němečtí spotřebitelé považují informovanost o reziduích pesticidů v potravinách za špatnou. |
14.12.2010 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 13.12. 2010. |
13.12.2010 |
|
Zpráva EFSA ze dne 9.12. 2010. |
10.12.2010 |
|
Informace pro spotřebitele ze dne 9.12. 2010. |
10.12.2010 |
|
Program kontroly pro rezidua pesticidů v ČR pro roky 2010-2012, schválený mezirezortní pracovní skupinou. |
09.12.2010 |
|
Zkouška kvality laboratoří co do přesnosti měření hladiny těžkých kovů v mořských plodech prokázala, že pracují dobře. |
02.12.2010 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 2.12. 2010. |
02.12.2010 |
|
Zpráva EFSA ze dne 30.9. 2010. |
30.11.2010 |
|
Ačkoli plody aronie v čerstvém, nezpracovaném stavu vykazují nepatrný obsah kyanovodíku, je jejich konzumace v malém množství neškodná. |
09.11.2010 |
|
Směrnice 2010/69/ES a 2010/67/ES mění směrnice 95/2/ES a 2008/84. Změny se začnou se používat od 1. 4. 2011 |
08.11.2010 |
|
Inulin využívaný jako prebiotikum má řadu příznivých účinků, ale může způsobovat problémy u osob s intolerancí fruktózy a výjimečně i alergie. |
08.11.2010 |
|
|
05.11.2010 |
|
Rozhodnutím 2010/561/ES je Dánsku prodloužena výjimka týkající se limitů pro dusitany v některých masných výrobcích do r. 2015. |
04.11.2010 |
|
Britský úřad Food Standards Agency zjistil použití nepovolené látky na glazovaných jablkách dovezených z Chile. |
29.10.2010 |
|
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 26.10. 2010. |
27.10.2010 |
|
Informace společnosti DAFIT s.r.o., o zastavení distribuce doplňku stravy SUPER AMINO 480026. |
27.10.2010 |
|
|
12.10.2010 |
|
Prezentace z tiskové konference SZPI konané 8.10. 2010. |
08.10.2010 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 8.10. 2010. |
08.10.2010 |
|
Tisková konference „Doplňky stravy – nekontrolovaný obchod se zoufalstvím???“ proběhne 8.10. 2010 v Praze 5. |
07.10.2010 |
|
Podle průzkumu ve Švýcarsku může minerální olej zjištěný ve slunečnicovém oleji pocházet z mazacích olejů. |
05.10.2010 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 1.10. 2010. |
01.10.2010 |
|
Stanovisko EFSA z 30.9.2010. |
01.10.2010 |
|
Konference, která se uskuteční ve dnech 8.–10.11.2010 v Noordwijkerhout (Nizozemí). |
30.09.2010 |
|
Výsledky monitoringu provedeného v ČR v roce 2009. Nejvíce kontaminované byly výrobky z oblasti Baltu. |
30.09.2010 |
|
MMS je doplněk stravy dostupný přes Internet. |
29.09.2010 |
|
Zpráva britského Veterinárního výboru pro rezidua (VRC). |
29.09.2010 |
|
Byla vyvinuta HPLC-MS/MS metoda detekce a kvantifikace volných a vázaných fusariových mykotoxinů. |
23.09.2010 |
|
Ministerstvo pro ochranu spotřebitele v německé spolkové zemi Hesensko upozornilo na možná rizika spojená s konzumací medu pocházejícího z turecké části pobřeží Černého moře. |
21.09.2010 |
|
Zpráva Evropské komise – DG JRC (2010). |
15.09.2010 |
|
Projekt je řešený za finanční podpory Integrovaného operačního programu (IOP) EU. |
14.09.2010 |
|
EFSA požaduje údaje o T-2 toxinu, HT-2 toxinu, nivalenolu a zearalenonu. Termín: do 15.10.2010. První kolo. |
14.09.2010 |
|
Aktuální zpráva SZÚ k problematice Bisfenolu A v materiálech a předmětech určených pro styk s potravinami. |
09.09.2010 |
|
V institutu Maxe Rubnera byl zjištěn poměrně vysoký obsah 3-MCPD v uzených tepelně neopracovaných a dovářených a zauzovaných výrobcích. |
09.09.2010 |
|
Výzkumná centra USA a Evropy zahajují společný projekt výzkumu BPA ze všech potřebných hledisek , Švédsko uvažuje o zavedení národního zákazu, úřad EFSA dostává petice pro zákaz BPA. |
07.09.2010 |
|
Firma Actega vyřešila technologii zpracování termoplastického elastomeru Provalin a začala uvádět na trh víčka splňující migrační limity pro určité ftaláty. |
04.09.2010 |
|
Delvotest® MT na principu imunoanalýzy a MaxSignal® na principu enzymové reakce. |
30.08.2010 |
|
Publikace WHO vydaná v roce 2009. |
24.08.2010 |
|
Čínské ministerstvo zdravotnictví řešilo tři případy předčasného vývoje u holčiček (kojenců). |
23.08.2010 |
|
Metylnaftalen vyskytující se ve vnitřní vrstvě obalů, pocházející z přírodních vosků a způsobující pach není považován za závadný. Je však nutné účinky této látky důkladněji zkoumat. |
20.08.2010 |
|
Projekt podpořený Evropskou komisí v 7. rámcovém programu V&V se zaměřuje na snižování kontaminace potravin a krmiv mykotoxiny. |
18.08.2010 |
|
Do 3.9.2010 lze zasílat informace do EFSA. |
16.08.2010 |
|
Pro odhad akutních účinků mořských biotoxinů zůstala u velkých konzumentů spotřeba 400 g masa korýšů. |
16.08.2010 |
|
Ve šťávě z hrušek bylo zjištěno překročení povoleného limitu pro tento mykotoxin. Riziko pro děti. |
13.08.2010 |
|
Nová metoda detekce melaminu v mléce pomocí koloidního roztoku zlata přišla z Číny. |
13.08.2010 |
|
Krakov (Polsko), 8.–10.6.2010. Sborník prezentací. |
12.08.2010 |
|
Prezentace na 2. mezinárodní konferenci v rámci projektu MoniQA (Krakov, 8.–10.6.2010). |
12.08.2010 |
|
Uskuteční se ve dnech 30.8.–3.9.2010 v Burlingtonu (USA). |
12.08.2010 |
|
Varování spotřebitelů před konzumací této řasy. Doporučuje se zvolit jiný typ řas. |
11.08.2010 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 9.8.2010. |
09.08.2010 |
|
Jednání EU s Ruskem dospělo k dohodě o snížení ruských požadavků na MLR v ovoci a zelenině dovážené z EU. |
09.08.2010 |
|
Rozhodnutí Komise EU ze dne 8. 7. 2010. |
05.08.2010 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 29. 7. 2010. |
29.07.2010 |
|
Tisková zopráva SZPI z 20. 7. 2010. |
21.07.2010 |
|
Spolupráce NORMAN s Evropskou komisí–DG JRC. |
15.07.2010 |
|
Výrobek distribuovaný společností Cannabis Pharma-derm s.r.o. se stahuje z trhu. |
14.07.2010 |
|
Výsledky monitoringu potravin v EU v roce 2008. |
13.07.2010 |
|
Přehledová informace o námelu a související legislativě týkající se obilovin. |
12.07.2010 |
|
Vzhledem k vyluhování niklu z vodovodních baterií během delší stagnace vody v potrubí a k možnosti alergické reakce se spotřebitelům doporučuje nepoužívat první podíl vody k pití nebo mytí. |
08.07.2010 |
|
Nové doporučení 2010/307/ES stanovuje druhy potravin a minimální počet analýz v jednotlivých státech, které mají být v příštích létech prováděny. |
07.07.2010 |
|
Výrobek prodávaný přes internet obsahuje nebezpečnou látku. Tisková zpráva SZPI ze dne 2.7.2010. |
07.07.2010 |
|
Výsledek monitoringu provedeného ve Velké Británii v roce 2008. 16 % vzorků nesplnilo požadavky EU. |
02.07.2010 |
|
Je věnována zvýšená pozornost analytickým metodám a kontrole výskytu nepovoleného antimykotika ve vínech z Argentiny a Jižní Afriky. |
30.06.2010 |
|
Technická zpráva EFSA. |
28.06.2010 |
|
Za spolupráce institucí 11 evropských zemí byla zmapována spotřeba 40 potravinářských barviv. |
23.06.2010 |
|
Úřad EFSA nepovažuje za potřebné změnit hodnotu ADI pro dusitany, ani snížit limity pro přídavek/rezidua dusitanů do masných výrobků, jak to požaduje Dánsko. |
21.06.2010 |
|
Publikace Food Safety Authority of Ireland (FSAI) je ke stažení. |
18.06.2010 |
|
Informace o závadné dětské kaši Sunarka nemléčná kaše s osmi cereáliemi a medem. |
11.06.2010 |
|
SZPI nedoporučuje konzumovat tuto šarži uvedeného DS: balení á 2 tablety, datum expirace 06/2011. |
08.06.2010 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 7.6.2010. |
07.06.2010 |
|
Evropská komise si vyžádala od EFSA nové stanovisko k toxicitě ochratoxinu A. |
07.06.2010 |
|
Podle zprávy FDA byla v r. 2009 zjištěna přítomnost reziduí veterinárních léčiv jen v 0,026 % přepravních cisteren se syrovým mlékem. |
03.06.2010 |
|
Seminář Rückstände in tierischen Produkten je pořádán v souvislosti s nařízením 37/2010/ES dne 1. června 2010 v Köln am Rhein. |
28.05.2010 |
|
Výsledky průzkumu přítomnosti tetracyklinových antibiotik v syrovém mléku v České republice. |
27.05.2010 |
|
Med jako rezervoár spór C. botulinum by neměly konzumovat děti do jednoho roku. |
27.05.2010 |
|
Informace na stránkách Evropské komise. Nová příručka pro kontrolu shody s legislativou EU pro aflatoxiny. |
26.05.2010 |
|
Žádost EFSA o poskytnutí údajů o obsahu inhibitorů hoření v potravinách. Termín: do 2.7.2010. |
26.05.2010 |
|
EFSA uveřejnil výzvu k zasílání informací o výskytu akrylamidu v potravinách. Termín: do 31.7.2010. |
25.05.2010 |
|
Zpráva EFSA. Výsledky monitoringu 22 výrobkových skupin potravin v 23 evropských zemích. |
21.05.2010 |
|
Dlouhodobý příjem olova ze stravy u dětí v různých evropských zemích. |
18.05.2010 |
|
Německý úřad BfR varuje před vlivem jinanu na zvýšení krevního tlaku a alergické reakce. |
17.05.2010 |
|
Komise vyzývá k monitoringu PFAS vzhledem k potenciálnímu riziku u některých skupin osob, u nichž může být překročena tolerovatelná dávka. |
17.05.2010 |
|
Problémy s biokrmivem kontaminovaným dioxinem se v Německu vyskytl již v březnu, KAT však o něm informoval příslušné úřady opožděně. |
14.05.2010 |
|
Na základě příznivých výsledků analýz vzorků vajec z biochovů nosnic v Severním Porýní-Vestfálsku, ve kterých došlo ke zkrmování biokrmiva kontaminovaného dioxinem, byla všechna vejce (kromě tří případů) uvolněna do tržní sítě. |
14.05.2010 |
|
Evropská komise zrušila rozhodnutí 2006/236/ES vzhledem k uspokojivým výsledkům zkoušek, pokud jde o těžké kovy. |
13.05.2010 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 13. 5. 2010. |
13.05.2010 |
|
Rozhodnutí o opatřeních vztahujících se k produktům akvakultury dovezených z Indonésie a určených k lidské spotřebě. |
13.05.2010 |
|
Pokud chtějí němečtí chovatelé dodávat prasata na porážku do společnosti Tönnies, musí prokázat, že nepoužili v průběhu posledních 42 dnů k léčbě tetracyklin. |
12.05.2010 |
|
Tisková zpráva SZPI ze dne 11. 5. 2010. |
11.05.2010 |
|
Deoxynivalenol (DON) jako hlavní představitel trichotecen. Přehledová práce zaměřená na strategie jeho snižování. |
11.05.2010 |
|
Možnost zákazu nebo omezení použití akrylamidu např. při zpracování papíru a při úpravě odpadních vod vyvolává odpor výrobců. |
06.05.2010 |
|
Použitím geografických map dokáží výzkumníci určit zdroje toxických plísní, které napadají bobule hroznového vína v různých stádiích růstu. |
28.04.2010 |
|
Publikace vydané Evropskou komisí se zaměřením na zemědělství, výzkum, bezpečnost potravin a jiné problematiky. |
28.04.2010 |
|
Vědecké stanovisko EFSA ke krátkodobému riziku ze spadu sopečného popela pro bezpečnost potravin a krmiv. |
27.04.2010 |
|
U malých dětí existuje riziko z překročení přechodného tolerovatelného týdenního příjmu olova. Negativní vliv na vývoj nervového systému. |
27.04.2010 |
|
EFSA posuzoval riziko z pesticidu chlormequatu pro veřejné zdraví. Ohroženo je zdraví dětí. |
26.04.2010 |
|
Kampaň Greenpeace za jejich zákaz. Dopis Greenpeace adresovaný ministryni zdravotnictví ČR. |
23.04.2010 |
|
Návrh na uvádění varovného značení některých suplementů z hlediska rizika pro zdraví, zvláště v souvislosti s užíváním léků, s těhotenstvím a kojením. |
21.04.2010 |