Práce  popisuje způsoby falšování potravin, zdravotní aspekty, legislativní požadavky, metody detekce a hlavní analytické techniky a trendy.

Skandál s koňským masem v Německu – aktuální situace.

Informace Německého úřadu pro hodnocení rizik ze dne 18. 2. 2013.

Ze 17 testovaných vzorků medu byly čtyři označeny za falšované přídavkem sirupů a do dvou z nich bylo přidáno barvivo E 150d.

Seznamy schválených i neschválených zdravotních tvrzení podle čl. 13 (1) byly vloženy do Union Register. Vzápětí bude vydáno nařízení, zákaz neschválených tvrzení začne být aplikován od prosince 2012.

Uvádějí se příznivé účinky i potenciální rizika, složení, kvalitativní znaky, druhy medu, pravidla pro označování a prodej.

Přáním každého spotřebitele je jíst kvalitní a bezpečné potraviny za co možná nejnižší cenu.

Německý portál kromě informací zaměřených především na pochopení údajů při označování umožňuje, aby spotřebitelé upozorňovali na nesprávně uvedené údaje.

Při hodnocení efektivity uváděných nutričních údajů na potravinách se jako bariéra ukázal nedostatek motivace k nákupu „zdravějších“ potravin a  nedostatek pozornosti věnované výběru.

Obecně prospěšná společnost Vím, co jím a piju, která je smluvním partnerem organizace STICHTING CHOICES INTERNATIONAL FOUNDATION se sídlem v Haagu, zavádí na český trh novou značku pro nutričně vyvážené potraviny Vím, co jím (angl. Choices Trade Marks).

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 12. 3. 2012.

Na rozdíl od Komise požaduje Výbor ENVI i nadále regulovat zvláštním předpisem – nikoli obecným nařízením 1169/2011/EU o označování – veškeré „dietní potraviny“ – nejen vybrané skupiny.