List Českého svazu zpracovatelů masa.

Američtí výzkumníci zkoumají bakteriofágy, které by se mohly stát novými nástroji ochrany čerstvé produkce před kontaminací patogenními bakteriemi, například Escherichia coli O157:H7.

Výzkumná organizace ARS (Agrisultural Research Service) amerického ministerstva zemědělství se účastní globálního státního programu Food Safety, který zkoumá všechny aspekty bezpečnosti potravin.

Vědecké stanovisko Evropského úřadu pro bezpečnost potravin.

To bylo tématem 3. mezinárodní konference IFT, která se konala 27.–28.6.2008 v New Orleans (USA).

Výzkumný projekt podpořený grantem GAČR. Zdravotní riziko z formaldehydu v potravinářských aditivech a nádobí.

Italský výrobce sýrů Galbani instaloval ve svých závodech hydro-optické desinfekční zařízení od firmy Atlantium, snižující mikrobiální kontaminaci vody o 5 řádů.

Je popsáno, jak budou přidělovány body za jednotlivé výzkumné a vývojové aktivity.

Přehled metod, které vedou ke snížení obsahu cholesterolu v potravinách.

Seminář k problematice alergenů, GMO a sledovatelnosti se uskuteční v Praze dne 11.9.2008.

ÚZEI pořádá v rámci mezinárodního projektu INPLISTA seminář, který se uskuteční dne 9.10.2008  a je určen pro zástupce malých a středních podniků.

Přehled 10 výrobků, které získaly v roce 2008 ocenění firmy DuPont.