List Potravinářské komory ČR.

List Českého svazu zpracovatelů masa.

List Potravinářské komory ČR.

Odborný časopis pro výživu, výrobu potravin a obchod.

Rozdíly v kvalitě mlék s prodlouženou trvanlivostí vyprovokovaly monitoring mlék na rakouském trhu a návrh mezních hodnot vyjadřujících míru tepelného ošetření.

Volně přístupný e-časopis Evropské komise. Výsledky zemědělského výzkumu–technologie pro praktické využití.

Předností antimikrobiálních pásů je omezení růstu bakterií, ale někteří odborníci se obávají zdravotní závadnosti, i když legislativa  proti tomu nic nemá.

Látce S6973 od firmy Senomyx byl asociací FEMA udělen statut GRAS, což umožňuje její použití do řady potravin a snížení obsahu cukru až o 50 %.

Pomocí potahu z minerálního oleje lze prodloužit údržnost skořápkových vajec až o 3 týdny.

Šest publikací – příruček vydaných v rámci projektu zaměřeného na databáze složení potravin v EU.

Představení výstupů úspěšného projektu EuroFIR (European Food Information Resource) se koná 25.3. 2010 v Muzeu přírodních věd v Bruselu.

Měkká voda odstraňuje z povrchu kuřat více bakterií než voda tvrdá a středně tvrdá. Volně přístupný časopis IJPS.