Vedle etanolu je velkým karcinogenním rizikem etylkarbamát, vyskytující se především v pálenkách z peckovin. Je nutno snižovat výskyt i dalších karcinogenních kontaminantů.

Ministr Gandalovič zahájil Zemi živitelku

Uskuteční se v Praze ve dnech 5.–6. září 2007.

Systémová enzymoterapie a vybrané enzymové přípravky ve formě potravních doplňků na trhu.

Nová publikace s názvem Microbiology of Fresh Produce je věnována problémům mikrobiologie produkce čerstvého ovoce a zeleniny.

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 31. týdnu 2007: 30. 7.–. 5. 8. 2007 (v češtině).

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 32. týdnu 2007: 6.–12. 8. 2007 (v češtině).

Kraje a obce budou mít možnost vlastnit pozemky pod komunikacemi

Průzkum SOS: Kvalita ovoce a zeleniny se nelepší

Nové možnosti čerpání finančních podpor pro výrobce potravin z Evropského zemědělského fondu pro rozvoj venkova (EAFRD) Programu rozvoje venkova ČR na období 2007 – 2013

Jak pojistit rizika v potravinářském průmyslu?

Potravinářská komora připravila dva semináře o čerpání peněz z EU