Potravinářství – Archiv
Podkategorie
- Akce - Archiv
- Archiv - Biopotraviny
- Rizikové faktory - Archiv
- Systémy řízení kvality a bezpečnosti potravin - Archiv
- Technologie, technika, výzkum, odborné časopisy - Archiv
- Vlivy na zdraví - Archiv
- Výživa - Archiv
- Zdroje ICBP - Archiv
- Značení potravin - Archiv
Články v kategorii
Sborník referátů z workshopu, který se uskutečnil v roce 2006 v USA. Akce podporovaná OECD.
Tisková zpráva Státní veterinární správy ČR 25. 1. 2008
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF ve 3. týdnu 2008: 14.–20. 1. 2008 (v češtině).
Byla vytvořena v rámci výzkumného projektu “EuroPrevall” podporovaného Evropskou komisí.
Otruby NutraCea mají vysoký obsah potravní vlákniny, antioxidantů a fytosterolů, nízký GI a obsah Na, jsou hypoalergenní, neobsahují lepek, významně zvyšují obsah vitaminů B a E ve finálních výrobcích.
Spotřeba soli klesla během 5 let o 5 %, energetický příjem u dětí se snížil o 10 %, u dospělých se nezměnil.
SZPI v prosinci 2007 nařídila stažení z trhu kvašených okurek z Polska obsahujících nepovolenou konzervační látku.
Dánsko poskytlo 7,5 mil. dánských korun na dvouměsíční experiment s ovocnými svačinami. Pokračování už závisí na školách a rodičích.
Stanovení ženských a mužských pohlavních hormonů k odhadu jejich příjmu z potravin u prepubertálních dětí.
Tisková zpráva Státní veterinární správy ČR 24. 1. 2008
Přehled jednotlivých řídicích výborů Evropské komise a plán jejich zasedání v roce 2008.
Úřad FDA schválil používání výživového tvrzení o sladidlu Palatinosa (izomaltulóza) ohledně neexistence kariogenních účinků.