Potravinářství – Archiv
Podkategorie
- Akce - Archiv
- Archiv - Biopotraviny
- Rizikové faktory - Archiv
- Systémy řízení kvality a bezpečnosti potravin - Archiv
- Technologie, technika, výzkum, odborné časopisy - Archiv
- Vlivy na zdraví - Archiv
- Výživa - Archiv
- Zdroje ICBP - Archiv
- Značení potravin - Archiv
Články v kategorii
Tisková zpráva MZe ČR ze dne 10.7.2008.
Španělský vynález, který hledá investora pro zajištění licenční výroby dvoukomorové hliníkové plechovky.
Obsáhlá publikace Dr. Terezy Vrbové o přídatných látkách v potravinách vydaná v r. 2001 je k dispozici na webu. Aktualizovaná verze vydaná v r. 2007 je v tištěné formě.
Je k dispozici zpráva FVO o kontrolách na jatkách v 7 státech EU. Mezi kontrolovanými byla i ČR.
V Rakousku byla zavedena certifikační opatření pro případy, kdy výrobce na výrobku zdůrazňuje, že výrobek nepochází z GM-produkce.
Tisková zpráva MZe ČR ze dne 9.7.2008.
Tisková zpráva SVS ČR ze dne 10.7.2008.
Falšování drahého oleje z máku slunečnicovým olejem je kvůli velmi podobnému poměru mastných kyselin a profilu triacylglyceridů těžko prokazatelné analyticky i senzoricky.
Změny receptury a kvality jsou ovlivňovány technologií i trendy ve výživě.
Správným skladováním pokrmů se předejde otravám z potravin. Informace pro spotřebitele.
Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 27. týdnu 2008: 30.6.–6.7.2008 (v češtině).
NKM RASFF v ČR přijalo oznámení o dalším případu migrace formaldehydu, a to z vařečky původem z Číny.