Na Technické univerzitě Lódž byl sledován vliv podmínek při zrání lihovin na vznik vedlejších fermentačních produktů.

Přehled ingrediencí určených na podporu zdraví, které byly představeny na veletrhu v Ženevě v květnu 2008.

Ve vydavatelství CCFRA UK vyšla v r. 2007 publikace „Yeast and Moulds: Occurence and Control in the Food Factory“, kterou lze objednat za 75,- LBS.

Využívání vlastností bílkovin tvořit emulze a gely.

Enzymatický roztok, který podstatně redukuje akrylamid.

Tisková zpráva z 22. 7. 2008.

Způsoby výroby majonézy se sníženým množstvím tuku.

Zvýšením podílu antokyanů vázaných na glukózu se zvýší antioxidační potenciál amerických brusinek.

Tisková zpráva MZe ČR ze dne 17.7.2008.

Program Evropské komise zaměřený na spotřebitele.

Poprvé se objevil v ČR na výstavě Salima 2008.

Přehledová informace o funkci, výskytu, důvodech a projevech nedostatku, stavu zásobení obyvatel, toxicitě a výživových doporučeních týkajících se hořčíku.