Publikace ICBP (2011).

Publikace ICBP (2011).

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 23. týdnu 2011: 6.–12.6.2011 (v češtině).

Nejedlé oříšky lze rozlišit podle vzhledu a podle složení mastných kyselin.

Strategický akční plán americké výzkumné organizace ARS pro bezpečnost potravin na roky 2011 – 2015 zdůrazňuje šest hlavních oblastí výzkumu.

Potravinářský úterek v Klubu techniků na Novotného lávce v Praze 1 se koná 28. června 2011 od 14 h.

Výzkumníci americké výzkumné organizace ARS zkoumají, jak udržet oblíbené balené salátové směsi z čerstvé zeleniny bezpečné pro konzumenty a proto studují chování bakterie Escherichia coli  v nich a vzájemné působení bakterie a zpracovávané zeleniny.

Podle BfR vykazují analyzované EHEC 93% podobnost s humánními enteroagregativními E. coli.

Dne 9.6.2011 byli vyhlášeni vítězové 11. ročníku prestižního marketingového programu. Mezi oceněnými bylo 24 potravinářských výrobků – inovací.

Podle názoru EU má být definice stručná, pouze jasně informovat z čeho nutriční referenční hodnota sestává a k čemu slouží. Za srozumitelnější považuje EU údaj o soli než o sodíku, navrhuje ve směrnici CA ponechat obě možnosti.

Finanční částka určená k částečné kompenzaci škod vzniklých pěstitelům zeleniny v souvislosti s EHEC krizí byla aktuálně navýšena na 210 mil. €.

Spotřebitelé kvůli epidemii EHEC nekupují téměř žádnou zeleninu, neprodávají se ani druhy, na které se nevztahuje varování.