Prodavač může usmrcovat ryby jen na přání zákazníka a pouze schváleným způsobem. Nemůže usmrcovat kapry „do zásoby“. Oprávnění k prodeji porcovaných ryb mají pouze „kamenné“ obchody. Informoval o tom tiskový mluvčí Státní veterinární správy Ing. Josef Duben.

Výklad nařízení EU č. 178/2002. Praktické rady k problematice zpětné vysledovatelnosti.

Některé odrůdy rajčat vykazují významnou antitrombotickou aktivitu, a to jak  in vitro, tak i  in vivo. Pomocí hemostatometrie je možno detektovat a klasifikovat antitrombotický potenciál ovoce a zeleniny, což umožní provádění jednoduchého screeningu takových účinků.

Poradní výbor pro potraviny nového typu a nové postupy (ACNFP) ve Velké Británii projednává žádost o schválení potravin nového typu: lykopenu z Blakeslea trispora, isomaltulózy, diacylglycerolového oleje „ENOVA“ a betainu.

Komise EU se rozhodla pro zpřísnění mikrobiologických předpisů a vypracovává návrh nařízení.

Komise EU se rozhodla pro zpřísnění mikrobiologických předpisů a vypracovává návrh nařízení.

Vědci jsou přesvědčeni, že riziko nákazy TSE z hovězích kostí je malé, ale nemohou zatím s jistotou tvrdit, že je nulové.

Vědci jsou přesvědčeni, že riziko nákazy TSE z hovězích kostí je malé, ale nemohou zatím s jistotou tvrdit, že je nulové.

V Itálii byly zjištěny případy záměrně kontaminovaného mléka a stolní vody směsí různých chemikálií.

V Itálii byly zjištěny případy záměrně kontaminovaného mléka a stolní vody směsí různých chemikálií.

Výklad nařízení EU č. 178/2002. Praktické rady k problematice zpětné vysledovatelnosti.

Informační portál