Podle panelu expertů pro výživu zvířat úřadu EFSA by měl být sledován obsah aflatoxinu B1 v dovážených krmivech a aflatoxinu M1 v mléce a mléčných výrobcích, a sice včetně mléka ovcí a koz, i když legislativně stanovené limity bývají jen zřídka překročeny.

Kompetentní instituce USA, Velké Británie a úřad EFSA doporučují těhotným ženám a dětem z obavy před vysokým obsahem rtuti konzumaci mořských ryb v rozmezí 350 až 560 g týdně. EFSA žádá členské státy o poskytnutí údajů o spotřebě ryb.

Kolokvium se uskuteční 28.-29. června 2004 v Bruselu.

Byla schválena tři nařízení Komise (ES) novelizující nařízení (ES) č. 466/2001 z 8.3.2001 stanovujícího maximální koncentrace určitých kontaminantů v potravinách, a to pokud jde o dusičnany (655/2004), mykotoxiny (683/2004) a dioxiny (684/2004).

Byla schválena tři nařízení Komise (ES) novelizující nařízení (ES) č. 466/2001 z 8.3.2001 stanovujícího maximální koncentrace určitých kontaminantů v potravinách, a to pokud jde o dusičnany (655/2004), mykotoxiny (683/2004) a dioxiny (684/2004).

Byla schválena tři nařízení Komise (ES) novelizující nařízení (ES) č. 466/2001 z 8.3.2001 stanovujícího maximální koncentrace určitých kontaminantů v potravinách, a to pokud jde o dusičnany (655/2004), mykotoxiny (683/2004) a dioxiny (684/2004).

V Dolním Sasku se úspěšně zavádí monitorování vzorků masa zabitých prasat na přítomnost protilátek proti salmonele.

V Dolním Sasku se úspěšně zavádí monitorování vzorků masa zabitých prasat na přítomnost protilátek proti salmonele.

Benders´Dictionary of Nutrition and Food Technology / Bender, D.A., Bender, a.E., Boca: CRC Press, 1999, ISBN 1-85573-475-3

Benders´Dictionary of Nutrition and Food Technology / Bender, D.A., Bender, a.E., Boca: CRC Press, 1999, ISBN 1-85573-475-3

EU Food Law – A practical guide / Goodburn, K. Boca: CRC Press, 2001. – 244 s., ISBN 0-8493-1215-9

EU Food Law – A practical guide / Goodburn, K. Boca: CRC Press, 2001. – 244 s., ISBN 0-8493-1215-9