Evropská komise chválí Strategii rozvoje venkova České republiky

Detektor ELISA společnosti HAV pracující na bázi stanovení obsahu charakteristického proteinu může určit přítomnost lupiny v mouce v množství menším než 0,25 mg/kg.

Přehled výzkumných projektů řešených za pomoci grantů od GA ČR a MŠMT.

Je k dispozici přehledová práce o sladidlech a příbuzných látkách z hlediska legislativy i vlastností.

Nařízení 853/2004/ES nově definuje strojně separované maso, rozšiřuje možné způsoby jeho získávání, někdy připouští jeho použití do masných polotovarů.

Informace pro uživatele, co všechno mohou nalézt na internetových stánkách IRZ.

Sborník přednášek a posterů na  58. sjezdu asociací českých a slovenských chemických společností.

Úplný text zprávy Institutu potravinářských technologů: současné vědecké poznatky o funkčních potravinách.

Oleje z oregana a podobných zdrojů je možno používat v jedlých povlacích k likvidaci škodlivých mikroorganismů, způsobujících nemoci z potravin.

Je poukázáno na možnost zjednodušení vedení systému HACCP v malých stravovacích zařízeních 

Dne 5. ledna 2007 vstoupí v platnost ve všech zemích EU, tj. i v České republice, nařízení Rady (ES) č. 1/2005, o ochraně zvířat během přepravy a souvisejících činností.

Rámcová informace o pravidlech, systémech a zařízeních k zabránění výskytu skla a kovových předmětů v potravinách.