vitamin C, železo, guarana, nová zapouzdřovací technologie, maximální uchování aktivity

kontaminace potravin bisfenolem A, estrogenní aktivita bisfenolu A, nová HPLC metoda stanovení bisfenolu A v pevném i tekutém podílu

studie v rámci projektu Evropské unie: Zvyšování bezpečnosti a kvality celých čerstvých ryb

deset hlavních alergenů, potravinářský průmysl, seminář

kyselina aristolochová jako nefrotoxin a karcinogen močových cest, transplantace ledvin, program na hubnutí v Belgii, čínská/orientální medicina, stanovení aristolochové kyseliny pomocí HPLC, grant na výzkum, Tchaj-wan

Bobuloviny, třešně, jogurt, tvaroh, mražený smetanový krém

FDA, přírodní mléčný protein, inhibice růstu patogenních bakterií na mase, E.coli, Campylobacter, Salmonella

FDA, přírodní mléčný protein, inhibice růstu patogenních bakterií na mase, E.coli, Campylobacter, Salmonella

pivo, víno, nealkoholické nápoje, obsah zinu, mědi, kadmia, olova, metoda GSCP

oxidace nitoxyhemochromu, příčiny, zelená barviva, závady při výrobě a distribuci

studie MYKOMON, monitoring plísní v salámech, celkový počet plísní a jejich kvalitativní profil

geneticky modifikované potraviny, značení, názory spotřebitelů, návrhy Evropské komise, stanovisko USDA