Zhruba 40 procent výrobců potravin ve Zlínském kraji bude muset investovat do vybavení provozů, pokud chtějí vyhovět normám Evropské unie. Většinou půjde o investice do sanitárních zařízení.

Jde o sadu testů na detekci 25 nejdůležitejších alergenů.

FDA zjistila, že skupina potravinových doplňků určených k vybudování obranyschopnosti organismu a udržení vitality obsahuje verzi léku vyvinutého farmaceutickými společnostmi Bothell Icos a Eli Lilly & Co. k léčbě impotence.

Koalice amerických zemědělských a potravinářských organizací vytvořila společnou webovou stánku týkající se povinného označení masa, zeleniny a ovoce, mořských ryb a plodů moře a burských oříšků informací o zemi původu, jak to vyplývá z amerického zákona o zemědělství z roku 2002.

Jde o sadu testů na detekci 25 nejdůležitejších alergenů.

Evropská Komise schválila dva nové rychlé testy na monitorování BSE, Prionics Check LIA a InPro SDI-5 vyráběné společnostmi Prionics a InPro.

Problémy týkající se bezpečnosti potravin identifikované v prvním červnovém týdnu ze seznamu zveřejněného systémem rychlého varování.

EUREPGAP znamená systém kritérií pro ovoce, zeleninu a květiny, který evropské spolupracující obchodní podniky vytvářejí a dodržují. Jejich pomocí by se měla překlenout četná nesourodá těžko sjednotitelná národní opatření.

Výrobek firmy Klien-Becker (USA) je vhodný pro děti ve věku 6–16 let. Aktivní složka je rostlinného původu.

Tisková zpráva BVV, a.s. o nové koncepci potravinářských veletrhů pořádaných v příštím roce.

9th European Nutririon Conference, 1.-4. října 2003 v Římě.

Výzkumu biologicky aktivních látek rostlinného původu je třeba věnovat větší pozornost, neboť propagované kladné účinky řady bylin jsou doprovázeny škodlivými účinky na zdraví, o kterých se většinou neví nebo se z komerčních důvodů o nich nehovoří.