Některé odrůdy rajčat vykazují významnou antitrombotickou aktivitu, a to jak  in vitro, tak i  in vivo. Pomocí hemostatometrie je možno detektovat a klasifikovat antitrombotický potenciál ovoce a zeleniny, což umožní provádění jednoduchého screeningu takových účinků.

Poradní výbor pro potraviny nového typu a nové postupy (ACNFP) ve Velké Británii projednává žádost o schválení potravin nového typu: lykopenu z Blakeslea trispora, isomaltulózy, diacylglycerolového oleje „ENOVA“ a betainu.

Komise EU se rozhodla pro zpřísnění mikrobiologických předpisů a vypracovává návrh nařízení.

Informační portál

V rámci EU bude financován výzkum zjišťující vznik toxických látek vznikajících při ohřevu potravin.

FDA označila na základě výsledků prováděných šetření za zdroj onemocnění hepatitidou A v Americe vodu používanou k praní cibule ve fázi balicích operací.

FDA označila na základě výsledků prováděných šetření za zdroj onemocnění hepatitidou A v Americe vodu používanou k praní cibule ve fázi balicích operací.

U patogenní bakterie Campylobacter izolované z čerstvé švýcarské drůbeže byla ve více než 40 % případů zjištěna vysoká rezistence vůči antibiotikům.

U patogenní bakterie Campylobacter izolované z čerstvé švýcarské drůbeže byla ve více než 40 % případů zjištěna vysoká rezistence vůči antibiotikům.

Podle zjištění Potravinového a veterinárního úřadu EU nemá Španělsko zařízení, kterým by zjistilo, zda potravina byla ozářena.

Nově se vyžaduje u nápojů s obsahem kofeinu od 150 mg/l uvádění varování, že nesmějí být konzumovány současně s alkoholem. Výrobci a dovozci nápojů obsahujících více než 135 mg kofeinu/kg musí být schváleny úřadem NFA.

Nově se vyžaduje u nápojů s obsahem kofeinu od 150 mg/l uvádění varování, že nesmějí být konzumovány současně s alkoholem. Výrobci a dovozci nápojů obsahujících více než 135 mg kofeinu/kg musí být schváleny úřadem NFA.