Ve dnech 14. – 15. října se bude konat první kongres a veletrh se zaměřením na potraviny pro dobrou pohodu a zdraví na výstavišti v Kolíně n. R.

Zákazníci hypermarketů to budou mít s hledáním kvalitních potravin zase o něco jednodušší. Na prodejní ploše se totiž objeví „KLASA ostrovy“. V nich budou nabízeny pouze výrobky označené logem národní značky kvality KLASA. Zdroj: www.szif.cz
 

List Českého svazu zpracovatelů masa

Centrum pro výzkum a technologie v chovu dojnic při univerzitě v Albertě vydalo seznam nejznámějších krmiv využitelných jako zdroje proteinu pro dojnice.

Německé kontrolní orgány objevily po nedávném skandálu se zkaženým masem ve skladech produkty nevyhovující předpisům o bezpečnosti potravin. Spolková vláda přijala v polovině září návrh zákona o koordinování kontroly bezpečnosti potravin na celém území SRN.

Manipulace s délkou světelného dne může ovlivnit užitkovost prasnic, funkci imunitního systému selat a jejich reakci na stres.

Tolerovatelný příjem hliníku z potravin by měl být snížen na 1 mg/kg. Odkazuje se na jednání JECFA ohledně toxicity aditiv a kontaminantů, konané v červenci 2006

Informace pro spotřebitele o způsobu a významu uváděných údajů.

Informace pro spotřebitele o způsobu a významu uváděných údajů.

Směrnice Evropské komise ze září 2006 stanoví, že jako telecí maso může být označováno maso pouze ze zvířat starých 8 a méně měsíců. Tato směrnice platí pro maso vyrobené v EU i dovezené do EU

Informace pro spotřebitele o způsobu a významu uváděných údajů.

Informace pro spotřebitele o způsobu a významu uváděných údajů.