V EU se připravuje novela nařízení Evropské komise č. 466/2001 o maximálních hladinách kontaminantů v potravinách, ve kterém bude zahrnut také cín. Navrhované limity pro cín v EU jsou vyšší než uvádí Codex Alimentarius.

Nová technologie představuje rychlý, spolehlivý a citlivý diagnostický test na detekci infekčních prionů v počáteční fázi choroby.

Evropský parlament schválil zákaz prodeje želé cukrovinek obsahujících potravinářské aditivum konjak (E425), konjakovou gumu a glukomannan vzhledem k možnému riziku zadušení při konzumaci, především u malých dětí a starších osob.

Nová technologie představuje rychlý, spolehlivý a citlivý diagnostický test na detekci infekčních prionů v počáteční fázi choroby.

V EU se připravuje novela nařízení Evropské komise č. 466/2001 o maximálních hladinách kontaminantů v potravinách, ve kterém bude zahrnut také cín. Navrhované limity pro cín v EU jsou vyšší než uvádí Codex Alimentarius.

hodnota hrubé zemědělské produkce 2001/2002 v Německu; průměrný zisk na zemědělský podnik; průměrný důchod na pracovní jednotku; počet zemědělských podniků; diferencované ekonomické výsledky podniků v hlavních odvětvích živočišné a rostlinné výroby

V EU dojde ke zpřísnění použití přídatné látky E 425-konjaku a do tří let k přehodnocení těch chemikálií, které mají vliv na zdraví dětí.

Vedle již známých antimikrobiálních složek vaječného bílku (lysozym, ovotransferrin a avidin) jsou publikovány zprávy o antimikrobiálních složkách vaječné skořápky (lysozym a N-acetylglukosamidasa) a nyní bylo objevena antimikrobiální aktivita frakcí vaječného žloutku, které jsou rozpustné ve vodě.

V EU dojde ke zpřísnění použití přídatné látky E 425-konjaku a do tří let k přehodnocení těch chemikálií, které mají vliv na zdraví dětí.

Může pojídání mrkve nahradit nahradit očkování proti nebezpečné hepatitidě typu B? To je předmětem výzkumu, jehož podrobnější výsledky jsou obsahem tohoto článku.

Nová ingredience s obsahem rostlinných sterolů, s významnými schopnostmi snižovat cholesterol, se může používat v řadě potravinářských výrobků.

Studie v Belgii prokázala, že se pivo podílí jen malou měrou na celkovém příjmu ochratoxinu A.