UV záření může být velmi účinným prostředkem pro zvýšení bezpečnosti a kvality vajec z hlediska spotřebitele.

Konference „European Food Law“ konaná 25.–26. června 2003 v Bruselu pojedná o aktuálních otázkách týkajících se označování potravin, akrylamidu, GMO a zajišťování bezpečnosti.

moratorium na prodej a dovoz GMO ve Švýcarsku; hlasováníparlamentu o GMO; stanoviska různých organizací a hnutí k usnesení parlamentu

Výrobek finské společnosti Teriaka obsahuje rostlinné steroly a stanoly, prokazatelně snižuje cholesterol, má status GRAS a firma je oprávněna používat tvrzení o jeho příznivých zdravotních účincích.

Nová testovací sada na detekci přítomnosti burských oříšků v potravinách získala certifikaci od Asociace analytických společností (AOAC).

Ze vzorků šunky odebraných ve slovenské obchodní síti Asociací spotřebitelů SR ani jeden nevyhověl normám jakosti. Znění příslušného paragrafu v Potravinovém kodexu, který umožňuje dvojí výklad bude změněno novelou, která vstoupí v platnost v červnu t.r.

Úrovně dioxinů byly překročeny až pětsetkrát. Trestní oznámení. V sedimentu slepého ramene Labe v sousedství Spolany přesáhl obsah dioxinů až pětsetkrát hodnotu považovanou MŽP za normální. ŽP

výdej stravy, osobní hygiena, výskyt mikrobů na roušce, v nose a na rukách

V červenci dojde v Japonsku ke schválení nových zákonů týkajících se bezpečnosti potravin a vládou bude zřízena Komise pro bezpečnost potravin.

Ze vzorků šunky odebraných ve slovenské obchodní síti Asociací spotřebitelů SR ani jeden nevyhověl normám jakosti. Znění příslušného paragrafu v Potravinovém kodexu, který umožňuje dvojí výklad bude změněno novelou, která vstoupí v platnost v červnu t.r.

Internetové stránky národních i mezinárodních organizací uvádějící informace o výzkumu akrylamidu.

hypovitaminosy, obohacování, potravinové doplňky, výchova ke správné výživě