Archiv článků od roku 2003 do roku 2011
Podkategorie
- Interaktivní brožura Informačního centra bezpečnosti potravin
- Látky inspirované alkaloidy chrání plodiny před bakteriemi
Články v kategorii
Americká biotechnologická společnost Monsanto Co. odložila vývoj geneticky modifikované pšenice, která měla být první takto upravenou pšenicí na světě. Přiměly ji k tomu protesty po celém světě a debata se spotřebiteli.
Podle WHO je téměř 25 % případů výskytu onemocnění z potravin zapříčiněno rekontaminací vyrobených potravin. Problematice rekontaminace se věnuje úkolová skupina pro analýzu mikrobiálních rizik pracující v rámci Mezinárodního institutu pro vědy o životě (ILSI).
Americká biotechnologická společnost Monsanto Co. odložila vývoj geneticky modifikované pšenice, která měla být první takto upravenou pšenicí na světě. Přiměly ji k tomu protesty po celém světě a debata se spotřebiteli.
Barvivo kurkumin, které dodává kari koření jeho žlutou barvu, může aktivovat klíčový enzym chránící mozek před oxidací, která je považována za hlavní faktor stárnutí a je rovněž odpovědná za neurodegenerativní poruchy typu Alzheimerovy choroby.
Zdůrazňují se přednosti masa mořských i sladkovodních ryb na základě uvedeného složení makro- i mikroživin. Upozorňuje se na rozdíly u jednotlivých druhů.
Podle WHO je téměř 25 % případů výskytu onemocnění z potravin zapříčiněno rekontaminací vyrobených potravin. Problematice rekontaminace se věnuje úkolová skupina pro analýzu mikrobiálních rizik pracující v rámci Mezinárodního institutu pro vědy o životě (ILSI).
Zdůrazňují se přednosti masa mořských i sladkovodních ryb na základě uvedeného složení makro- i mikroživin. Upozorňuje se na rozdíly u jednotlivých druhů.
Barvivo kurkumin, které dodává kari koření jeho žlutou barvu, může aktivovat klíčový enzym chránící mozek před oxidací, která je považována za hlavní faktor stárnutí a je rovněž odpovědná za neurodegenerativní poruchy typu Alzheimerovy choroby.
Ve dnech 3.-5. května proběhla třídenní konference o zoonózách pořádaná Světovou zdravotnickou organizací ve spolupráci s FAO a OIE.
Ve dnech 3.-5. května proběhla třídenní konference o zoonózách pořádaná Světovou zdravotnickou organizací ve spolupráci s FAO a OIE.
Doporučení Komise ES č. 2004/24 stanovující hlavní úkoly dozorových orgánů pro r. 2004 (kampylobakter v sýrech a drůbežím mase, plísně na koření).
Doporučení Komise ES č. 2004/24 stanovující hlavní úkoly dozorových orgánů pro r. 2004 (kampylobakter v sýrech a drůbežím mase, plísně na koření).