Alergeny
Články v kategorii
Značení hořčice na potravinářských výrobcích v EU je povinné. Kanada o jejím značení teprve jedná.
Výsledky dlouhodobé švédské studie potvrdily výsledky studie v USA.
Britští experti revidovali svůj dřívější názor na konzumaci arašídů.
Vyšší obsah barviva může nepříznivě působit na alergiky a negativně ovlivnit imunitu.
Tisková zpráva SZPI ze dne 2.6.2009.
Zvyšování denních dávek bílkoviny arašídů vedlo u alergických dětí k vytvoření tolerance. Předběžné výsledky studie.
Online vzdělávací program určený všem, kteří se chtějí dovědět více o alergii na potraviny.
Oznámení společnosti NORVITA s.r.o. o nedeklarované alergenní složce na obalu výrobku.
Tisková zpráva společnosti AHOLD ze dne 9.4.2009.
Přehled aktivit pracovní skupiny pro alergie, přístup k odborným publikacím.
Vybrané výzkumné projekty podporované Evropskou komisí. Zdroje informací o potravinových alergenech.
Společnost Cargill uvedla na trh nealergenní Topcithin SF jako alternativu k sójovému lecitinu.