Studie publikované v r. 2010 se zaměřují na účinky DHA a EPA z ryb u kardiaků, na působení proti stárnutí, proti rakovině tlustého střeva a na podporu kognitivních funkcí.

Tisková zpráva MZe ze dne 8.9.2010.

Čtvrtletník zaměřený na bezpečnost potravin vychází od roku 2010.

Stanovisko EFSA. Při použití kurkuminu ve formě laků existuje riziko z nadměrného příjmu hliníku.

Volně přístupná databáze.

Přehled legislativy EU.

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 8.9.2010.

Aktuální zpráva SZÚ k problematice Bisfenolu A v materiálech a předmětech určených pro styk s potravinami.

V institutu Maxe Rubnera byl zjištěn poměrně vysoký obsah 3-MCPD v uzených tepelně neopracovaných a dovářených a zauzovaných výrobcích.

I zemědělci mohou dramaticky onemocnět chronickým botulismem díky přenosu infekce z  nemocných zvířat.

Tisková zpráva SZPI ze dne 8.9.2010.

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 6.9.2010.