Na univerzitě ve Varšavě byl zjišťován rozsah vzniku oxidačních produktů fytosterolů, které mohou vykazovat toxické účinky.

Tisková zpráva SVS ČR ze dne 5. 6. 2012.

IV. studentská konference „Výživa, potraviny a zdraví 2012“ proběhne v Praze 21. 6. 2012.

Internetový bulletin společnosti BIOTRIN.

Vyhláška 182/2012 Sb. mění vyhlášku 333/1997 Sb. s účinností od 1. srpna 2012. Jednou ze změn je povinnost označovat při prodeji pečivo, které bylo rozmrazené nebo pečené ze zmrazeného polotovaru.

Pozvánka na seminář, který se koná 14. 6. 2012 v Goethe-Institutu v Praze 1.

Salmonela z tuňáka ohrozila stovky osob v USA

Orientační přehled výrobků notifikovaných systémem RASFF v 22. týdnu 2012: 28.5.–3.6. 2012 (v češtině).

Tisková zpráva ÚKZÚZ

Nařízení 378/2012/EU a 379/2012/EU zamítá na základě stanovisek EFSA další zdravotní tvrzení spadající pod čl. 13 a 14 nařízení 1924/2006/ES.

Změny ke kterým dochází během stárnutí vajec a jejich dopad na kvalitu, nutriční hodnota a jakost vajec.

EFSA posoudil laktoferin z kravského mléka jako bezpečnou složku potravin.