Pracovníci z Katedry biologických a biochemických věd, FCHT Univerzity Pardubice testovali celkem deset typů jogurtových výrobků dostupných na našem trhu.
Federální obchodní komise a Úřad pro potraviny a léky v USA obdržely stížnost od Výboru pro odpovědnou výživu týkající se propagace prodeje doplňku stravy “Coral Calcium Supreme”, neboť uváděný zdravotní prospěch tohoto výrobku nelze prokázat.
Vakcíny působící proti salmonelám chrání vejce před kontaminací těmito patogeny a zvyšují jejich bezpečnost jako potraviny.
Vyhláškou č. 190/2003 Sb. se mění náhrady nákladů za prohlídky jatečných zvířat.
Pracovníci z Katedry biologických a biochemických věd, FCHT Univerzity Pardubice testovali celkem deset typů jogurtových výrobků dostupných na našem trhu.
Konference o bezpečnosti potravin se bude konat 3. listopadu 2003 v Londýně pod patronací WHO, FSA, TSI a dalších.
Bylo zřízeno jako součást university v Missouri (USA). Pracují zde na objasnění účinků aktivních složek vybraných bylin. Jsou uvedeny informace o výzkumných projektech.
Rozhodnutí ES č. 2003/460 vyžaduje při dovozu doklad o nepřítomnosti „Sudan Red 1“. Rozhodnutí platí zatím do 20. června 2004. Prodloužení platnosti záleží na výskytu barviva během 12 měsíců.
Nová vysokotlaká metoda, využívající k usmrcení nežádoucích mikroorganismů v potravinách, vyvolávajících alimentární onemocnění, je velmi jednoduchá a časově nenáročná.
Existují byliny, které se tradičně používaly při gynekologických obtížích. Aby použití těchto bylin v doplňcích stravy bylo bezpečné, provádí se jejich rozsáhlé prověřování. V USA bylo za tímto účelem založeno na University of Illinois (UIC) Středisko pro výzkum bylinných doplňků stravy určených speciálně pro ženy. Na UIC rovněž vytvářejí NAPRALERT: největší databázi svě
Biopotraviny budou moci obsahovat stopy GVO.
Výskyt zárodků rezistentních na antibiotika se musí ve Švýcarsku registrovat.
